med-pytt-panne-15.html
GTM september 2024
16 / 16
høstgryte
med
kyllingfilet rens og del løk og paprika
i smale strimler. rens og del soppen i jevne biter. rør sammen kyllingbuljong, kokosmelk og maisenna. stek løk og paprika raskt over høy varme til
grønnsakene er knapt myke. ha det over på en tallerken så lenge. stek soppen gyllen over høy varme og ha den også over på tallerkenen. varm pannen på nytt og stek kyllingen raskt over høy varme, krydre med salt og pepper. ha kyllingen ut av pannen så lenge. fres curry pasten over middels varme i et par minutter under omrøring. tilsett kyllingbuljong-blandingen og gi det et oppkok under omrøring. ha kyllingen tilbake i pannen/sausen og la det småkoke/syde i ca. 10 minutter. bland alle grønnsakene sammen med kyllingen og gi det hele et nytt oppkok. dryss over koriander og server gryta med ris, nanbrød og litt yoghurt ved siden av (hvis du synes gryta er litt sterk kan du tilsette en skje med yoghurt for en mildere smak). ingredienser: 600 g strimlet kyllingfilet 1 stor rødløk 1 rød paprika 1 grønn paprika 200 g sjampinjong eller aromasopp 3 dl kyllingbuljong 2,5 dl kokosmelk eller fløte 2 ss maisenna 1½ ss red curry paste salt og kvernet pepper nøytral olje og smør til steking frisk koriander yoghurt naturell til servering ris til servering nanbrød til servering mi? beste middagstips: torill dullum lund joker nerskogen ny oppskrift hver måned fra joker-kjøpmenn med månedens produkter. 59 90 - 30 % 4 pers. 40 min. enkel
Download PDF
