ristede-retten-varm-15.html
Godt til middag
16 / 16
kyllingsnadder rens og finhakk hvitløk og sjalottløk
til
sausen. rens paprikaen og skjær den i små terninger. smelt smøret i en liten kasserolle og fres hvitløk, sjalottløk og paprika over middels varme
til
grønnsakene er helt bløte (men ikke stekt). rør inn tomatpuré og mel. visp inn kraft/buljong og fløte. kok opp under omrøring og la sausen småputre. skrell og skjær gulrøttene i tynne strimler eller smale bånd. rens og del sukkertene i tre på langs. kok opp 2 cm vann i en kasse- rolle.
til
sett en god klype
salt
og ha i smøret.
til
sett gulrøttene og smørdamp gulrøttene
til
de er knapt møre (cirka 1 minutt). ha i sukkerertene og la det hel dampe/koke videre i 30 sekunder. hell av eventuell væske som er igjen i kasserollen. krydre kyllingen
med
salt
og pepper. stek strimlene raskt over høy varme i en blanding av olje og smør. smak sausen
til
med
salt
og pepper. krydre
med
estragon og kjør gjerne sausen jevn
med
en stavmikser. bland kyllingen
med
grønnsakene og server
med
stekte poteter og fløtesaus. dryss over hakket persille. ingredienser: 400 g strimler av kyllingfilet 2-3 gulrøtter 200 g sukkererter 2 ss smør stekte poteter hakket persille
salt
og kvernet pepper olje
til
steking fløtesaus
med
paprika 2 hvitløkfedd 1 sjalottløk 0,5 paprika 2 ss smør 1 ss tomatpuré 1 ss mel 3,5 dl kylling- kraft/buljong 2 dl fløte 1 ss hakket frisk estragon eller 0,5 ts tørket estragon (kan sløyfes)
salt
og kvernet pepper mi? beste middagstips: egil heien joker egersund 3-4 pers. 35 min. enkel 59 90 - 30 % ny oppskrift hver måned fra joker-kjøpmenn
med
månedens produkter. tips! bruk f?digku?e? grønnsa?r hvis du har dårlig tid!
Download PDF