til-med-jeg-21.html
Domea 1-13
22 / 68
22
det
er kokken carsten kyster, der har sammensat livlinen ”helt enkelt – mad med
5 ingredienser” til
alle, der mangler inspiration til at lave nem og lækker hverdagsmad til familien. bogen bygger på det enkle køkken, og alle de indbydende retter kan kreeres med kun 5 ingredienser, foruden det såkaldte ”basislager”, bestående af bl.a. olie, hvidløg, ris, mel og de mest gængse krydderier. for det kræver i virkeligheden ikke mere at lave spændende og varieret mad til den travle hverdag, og hvis man sørger for ikke at gå på kompromis med de få hovedingredienser, er enkel mad faktisk også meget smagsfuldt. og med alt den tid og alle de penge, du potentielt sparer ved at følge det enkle køkken i hverdagen, er der masser af overskud til, at du kan kaste dig ud i de langtidsstegte gourmetretter i week- enden. ”hvad skal vi have at spise?” enten er det børnene, der spørger, eller også knager tankerne i hovedet på vej hjem fra en lang arbejdsdag. når det handler om madlavning, kan tiden ofte være knap, pengepungen tom eller kreativiteten på et lavpunkt. men frygt ej, for hjælpen er på vej. helt enkelt – mad med ingredienser 5 o m fo r fat t e r e n carsten kyster er en alsidig kok, der bl.a. har arbejdet på river café i london sammen med jamie oliver. kyster er desuden en flittig madskribent i politiken samt forfatter til flere bøger, bl.a. ”køkkentid” og ”chop chop” samt medforfatter til ”funky hverdagsmad”, ”funky favoritter” og ”aarstiderne – nye livretter” og senest ”aarstid ernes nordiske hverdagsmad”. p r i vatøkonom i pr
med-gedeost-fed-23.html
