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VikingNews ES 2019-1
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granja
procross en dinamarca vacas
con eficiencia alimenticia impulsan la granja orgánica ellinglund en dinamarca g ert glob lassen tomó el relevo de su padre en la granja situada en silkeborg, dinamarca, en 2006. gert y su esposa anne son apasionados producto- res lecheros orgánicos y su granja se ha convertido en un referente en europa en cuestión de eficiencia y éxito con el sistema procross de selección genética cruzada triple. el padre de lassen cambió de vacas holstein puras a procross en 2002. en aquellos
momentos, se enfrenta- ban a numerosos retos debido a los problemas de salud de sus animales. los costes veterinarios aumentaban como consecuencia de los muchos casos de mastitis, problemas de fertilidad aunados a una corta longevidad. hoy en día, 17 años tras el cambio en estrategia de se- lección genética, el rebaño es saludable y estable, y por eso, los lassen buscan identificar áreas concretas en las que puedan ahorrar costes y mejorar el rendimiento; así, la alimentación de las vacas es de las áreas más importan- tes a la que prestan mayor atención. ?la alimentación es el mayor coste que tienes en una granja. siempre estamos buscando formas de ahorrar. si puedes ahorrar, aunque sea un pequeño porcentaje cada día, al final esto supone un montón de dinero?, dice las- sen. ?sabemos que nuestras vacas hacen su trabajo: se mantienen saludables y productivas, comen y producen lo mejor posible?, añade. ?si tienes un rebaño orgánico saludable procross de 340 vacas con una producción media de 10,389 kg de ecm (leche corregida por energía), ?eficiencia? no es por joakim hansen, departamento de marketing, vikinggenetics 20 vikingnews | junio 2019
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