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VikingNews ES 01 2018
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14 vikingnews | junio 2018 d ag
arvidsson
creció en la granja de la cual es propie- tario y
que
gestiona junto con su hermana y siete empleados.
arvidsson
ha sido productor lechero desde 1993. el nuevo establo de lövåsa se construyó en 2012 y alberga a 430 vacas, mayormente holstein, en una producción lechera orgánica. la producción de leche ronda
los
10,000 kg. tras ampliar el rebaño, todas las vaquillas
que
nacen son testadas genómicamente y solo las mejores en el ntm (mérito total nórdico) se seleccionan como madres para la siguiente gen- eración. durante
los
últimos cinco años, la granja ha disfru- tado de un desarrollo excelente y ahora se enfocan en ajust- es finos. ?mi objetivo de selección genética no es maximizar la producción ni desarrollar vacas de exposición, sino tener un rebaño de vacas lecheras de alto rendimiento. sin extremos, solo buenas vacas
que
funcionen?, dice
arvidsson
. pionero en avances genéticos
arvidsson
,
que
fue uno de
los
primeros granjeros en adoptar la nueva genética, compró embriones hace 20 años. ?hace dos años comencé a testar genómicamente a todas las hem- bras y a usar el 30% inferior del rebaño para cárnicos. esta es la forma más rápida de avanzar genéticamente en el re- baño?, dice. el semen sexado x-vik se utiliza hasta cierto punto, pero reconoce
que
usarlo más puede aportar un pro- greso aún más rápido en el rebaño.
arvidsson
y su equipo se reúnen con su asesor de selec- ción genética cuatro veces al año y revisan
los
indicadores clave de rendimiento (kpi, en inglés) del rebaño, además de planificar
que
las hembras
que
llegan sean inseminadas con padres jóvenes con un alto ntm. ?puedo ver la diferencia cada año en la mejora de la producción y en
que
los
ani- males son más saludables. el trabajo se vuelve placentero cuando monitorizas el desarrollo y puedes ver el progreso. esa es mi motivación?, explica. la salud mamaria es una parte importante de la rutina diaria de la granja y algo indispensable a la hora de seleccio- nar toros. en
los
últimos 12 meses, solo 3% de las vacas han recibido tratamientos por mastitis. esto se refleja en la limpi- eza de
los
sue
los
y el entorno. hay un nivel muy bajo de en- fermedades podales en el rebaño. el siguiente objetivo es abaratar aún más
los
costes por kg de leche producida. ?siempre se puede progresar más, y al monitorizar
los
kpi podemos ahorrar más dinero a la vez
que
mantenemos a nuestras vacas sanas; es una situación en dag
arvidsson
con parte de su equipo laboral: erika y jessica zetterlund (hermanas gemelas) junto a anna davidsson. by camilla rosman, gerente de mercadeo de vikinggenetics tiempo de ajustes finos en la granja orgánica lövåsa en suecia la granja lövåsa está ubicada en un lugar precioso cerca de kinnekulle, lidköping, en suecia, en una zona donde hay muchas granjas intensivas orgánicas, no tanto por la abundancia de pasto natural, sino más bien por la calidad del suelo,
que
es ideal para este tipo de granjas, y también por
que
los
inviernos eliminan
los
insectos y hongos.
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