med-der-til-9.html
VikingNyt 02 2018
10 / 52
10 vikingnyt | maj 2018 arla
har
lanceret to barsø oste, som er lavet på mælk fra
helle
og sørens køer. bjerggaard
helle
kreiberg og søren svennesen indsejlingen
til
barsø barsø | aabenraa økologiske mælkeproducenter, barsø 185 holstein køer ydelse: 9.400 kg ekm to elever i praktik; michael hansen og steffan petersen og en på skole; jannik schmidtke
helle
og søren engagerer sig ger- ne, og ø-livet er ingen hindring.
helle
sidder i både vikingdan- marks og vikinggenetics? repræ- sentantskab såvel som i bestyrel- sen på gråsten landbrugsskole. søren er blandt andet en del af arlas repræsentantskab og med- lem af landbosyds bestyrelse. i januar overtog
helle
og søren barsøhuset, som huser 40 sen- ge, der kan bruges
til
overnat- tende fiskere, lejrskoler eller større familiesammenkomster. bjerggaard
har
en facebookside, der hedder ?bjerggaard barsø landbrug?, og den summer af ak- tivitet. især i april, da komikeren, christian fuhlendorff gæstede be- driften i forbindelse med økodag. egenskaber, hun altid skeler
til
: ?det er mit indtryk, at mange mæl- keproducenter især kigger på ydelse, når de vælger tyre. her
har
jeg mere fo- kus på lemmer og frugtbarhed ? måske fordi vi startede med en besætning, der trængte
til
bedre ben, og som var uden et eneste stam- bogsført dyr. vi
har
for længst fået rettet op på lemmerne, men det ligger stadig i baghovedet,? siger hun.
helle
og sø- ren
har
solgt tre tyre
til
viking de sidste tre år; vh barso, vh nolan og vh sniff. nu mang- ler de bare en for 2018 for at få fire på stribe. om det lykkes, må tiden vise. i december sidste år begyndte parret at teste alle kvier genomisk, og det skal give et bedre overblik, når de sælger dyr
til
eksport: ?de seneste år
har
vi sendt 25-35 avlsdyr afsted
til
eksport, og førhen var de ikke svære at pege ud. med årene er dyrene blevet bedre og mere ensartede, så genomisk test skal give os et bedre grundlag for at udvælge de helt rigtige dyr
til
salg?, siger
helle
. efter springet
til
økologi
har
helle
og søren øget andelen af kødkvæg
til
25 % for at be- grænse antallet af ungdyr. det er nemlig ikke længere nær så rentabelt at eksportere, for- di priserne ikke er højere på økologiske dyr, og da parrets kalvedødelig- hed er meget lav,
har
de ikke brug for de eks- tra kvier. en udvidelse lig- ger
helle
r ikke i horisonten, for samtlige af øens arealer skal bruges
til
grovfoder- produktion. så flere køer er ikke par- rets næste udfordring, men der kom- mer helt sikkert andre, for
helle
og sø- ren er ikke bange for dem. næ, de efterspørger dem ligefrem. de seneste år
har
vi sendt 25-35 avlsdyr afsted
til
eksport, og førhen var de ikke svære at pege ud. med årene er dyrene blevet bedre og mere ensartede, så genomisk test skal give os et bedre grundlag for at udvælge de helt rigtige dyr
til
salg.
helle
kreiberg, barsø
der-det-med-11.html