suk-nel-med-15.html
Oppskriftshefte Joker jul 2018
16 / 20
multe-mess
med
krok an ingredienser: ? 4 dl fløte ? 1 ts vaniljesukker ? 200 g multesyltetøy eller
rørte multer ? 70 g pikekyss ? 4 ss grov krokan
krokan: ? 2 dl sukker ? 1 dl grovhakkede hasselnøtter, mandler eller valnøtter slik gjør du: 1. begynn med krokanen: smelt sukkeret til gyllen karamell i en liten stekepanne (pass på varmen så karamellen ikke blir for mørk). skru av varmen og rør inn nøttene. 2. hell krokanene ut på et stekebrett med bakepapir og avkjøl i romtemperatur. bruk en brødkniv og hakk opp krokanen før servering. 3. pisk fløte og vaniljesukker til myk krem. vend forsiktig sammen myk krem, multesyltetøy og knuste pikekyss (det trenger ikke å være godt blandet). hell multekremen over i en serveringsbolle og dryss over litt krokan. serveres med det samme. porsjoner: 4 20?40 minutter enkel desserten ? den søte avslutningen oppskrift fra joker.no ? foto: joker tips for ekstra god smak på krokanen kan du riste nøttene. hell da nøttene (hele eller grovhakkede) over i en liten langpanne og rist dem gylne ved 180 °c i stekeovnen i ca. 10 minutter. ved bruk av hasselnøtter bør du forsøke å gni av det meste av skallet før du lager krokanen (pakk de ristede hasselnøttene i et kjøkkenklede og gni dem mot hverandre til skallet løsner). rester av krokan kan drysses over is eller andre desserter som riskrem og karamellpudding. halve gleden ved julematen er alle dessertene, julekakene og de julete søtsakene. riskrem, krumkaker med multekrem, marsipan, karamellpudding, pepperkaker og fargerik fruktsalat med vaniljesaus; perfekt som kveldskos, til kaffen eller som en søt avslutning på julekvelden. 16 16
til-med-minutter-17.html