med-godt-sitron-4.html
Fiskelykke
5 / 20
reker
i en saus av himmel og hvitløk, og et lunt teppe av smeltet ost. da kan høsten styre på ute med
regn og vind hvis den vil. hvitløksgratinerte reker porsjoner: 4 ca. 20 min. enkel ingredienser: ? 500 g reker med skall ? 2 fedd hvitløk ? ½ sitron ? grovmalt svart pepper ? 2 ss fersk basilikum ? 300 g crème fraiche ? 100 g revet hvitost ? 2 hvitløksbaguetter fremgangsmåte: 1. rens rekene og fordel de i fire ildfaste porsjonsformer. 2. bland sammen
crème fraiche, sitronsaft, finhakket hvitløk, litt grovmalt svart pepper og basilikum. fordel sausen over rekene og topp med litt revet ost. 3. gratiner rekene i 10 minutter på 220°c. server med sprøstekte hvitløksbaguetter. ingredienser: ? 300 g frøyas lakseloin ? 1 dl soyasaus ? 1 rød chili ? 2 vårløk ? 100 g lodderogn ? 1 ingefær, 8?10 cm ? 4 ss sukker ? ca. 2 dl vann fremgangsmåte: 1. vask og del ingefær i tynne skiver på langs. legg skivene i en gryte sammen med sukker og vann. kok opp og la småkoke i ca. 5 minutter. la ingefæren ligge i sukkerlaken til den skal spises. 2. skjær laksen i tynne skiver og anrett den pent på et serveringsfat. 3. finsnitt rød chili og vårløk i skiver, og legg litt av det i en liten skål sammen med soyasausen. fordel resten over laksen. server retten med lodderogn. sashimilaks porsjoner: 4 ca. 20 min. enkel laks for smaksløker! smaken av asia med norsk laks og ingefær. smaken av lodderogn, chili og nytelse med spisepinner i hånden. 5
page-6.html