page-13.html
Fiskelykke
14 / 20
plukkfisk plukkfiskelykke! potetmos i høye hauger beriket
med
deilige torskebiter og sprøstekt bacon. persille på toppen og flatbrød ved siden. torsk slik vi bør spise den oftere! porsjoner: 4 ca. 20 min. enkel ingredienser: ? 600 g torsk, fersk eller frossen ? 1 ts salt ? 2 poser potetmos av mandelpotet fra frys ? melk
til
potetmosen ? 50 g meierismør ? 1 bunt gressløk/persille ? 100 g bacon fremgangsmåte: 1. kok opp vann
med
salt og legg i torsken. la den trekke i 5?6 minutter
til
fisken er gjennomkokt. test
med
en kniv om den deler seg i flak, da er den ferdig. løft fisken forsiktig ut av kokevannet. 2. lag potetmosen etter anvisning på pakken. 3. skjær bacon i biter og stek
det
til
det
er brunt i litt smør. smelt resten av smøret i pannen
med
baconet når
det
er ferdig stekt. 4. bland potetmos og fiskebiter. bland inn 2 ss av
det
smeltede smøret. resten serverer du ved siden av sammen
med
baconet. pynt
med
gressløk og server
med
flatbrød. hjemmelaget potetmos: skrell 1 kg poteter, legg dem i en gryte og dekk potetene
med
vann. kok opp og la småkoke i ca. 25 minutter,
til
de er myke. hell av kokevannet,
til
sett 2 dl melk og mos potetene.
det
gjør ingenting om
det
er litt klumper. smak
til
med
salt og pepper. 14
med-eller-litt-15.html