som-til-med-33.html
3D-fo42016
34 / 44
34 læs mere ? physicians committee for responsi- ble medicines har kendskab
til
37 re- stauranter fra fastfoodkæderne: mcdonald?s, wendy?s og chick-fil-a placeret på hospitaler. se organisa- tionens opgørelse samt liste over hospitaler, der har afsluttet samar- bej
det
. www.pcrm.org/makehospi- talfoodhealthy ? i american hospital association?s spørgeskemaundersøgelse: ?hospi- tals in pursuit of excellence? fra 2015 svarer 24 pct. af hospitalerne, at de har en fastfoodrestaurant el- ler en snackbar på hospitalet. ? læs om corporate accountability international: www.stopcorporateabuse.org ? læs artikel med kommentarer om lukning af mcdonald?s på cleveland clinic http://www.cleveland.com/ healthfit/ ? link
til
abstract ? og artikel ? fra tidsskriftet pediatrics, 2006: marke- ting fast food, impact of fast food restaurants in children?s hospitals af hannah b. sahud et al.: http://pediatrics.aappublications. org ?vi er ledende indenfor sundhedsfrem- me og bestræber os på at levere de sun- deste omgivelser for vores patienter, ansatte og besøgende i hele vores sund- hedssystem. vi har røgfri campus, serve- rer sund mad og opfordrer
til
sund livss
til
. vi mener ikke, at fastfood hænger sam- men med den filosofi,? siger kelly han- cock, rn, msn, ph.d. og chief nursing officer på cleveland clinic. en holdning, der går igen blandt for- kæmperne for fastfoodfrie hospitaler, er, at mad både kan være medicin og alt- så sundhedsfremmende, eller
det
kan være direkte giftigt. af kampagnesider- ne fremgår
det
, at de anbefaler ren grøntsagsdiæt. de henviser bl.a.
til
en undersøgelse fra who,
som
peger på en sammenhæng mellem bearbej
det
kød og tarmkræft. health wash et an
det
argument,
som
går igen i den amerikanske debat, er, at fastfoodkæ- derne bruger deres
til
stedeværelse på hospitalerne
som
?health wash? af deres produkter. ved at være
til
stede på ho- spitalerne bliver produkterne associeret
som
sunde: for hvordan kan
det
være så usundt, hvis man kan købe
det
på hospi- talet? ?hospitaler skal ikke være reklamesøj- ler for produkter, der er årsag
til
selvsam- me sygdomme,
som
de behandler,? skri- ver siriam madhusoodanan i et blogind- læg på netmediet alternet.org. siriam madhusoodanan er leder af or- ganisationen: corporate accountability international?s ?value the meal?-kam- pagne. corporate accountability international mener mcdonald?s interesse i at være
til
stede på hospitlerne er udtryk for en be- vidst strategi om såkaldt ?health wash?. i sit blogindlæg henviser siriam mad- husoodanan
til
en rapport fra tidsskrif- tet ?pediatrics?
som
konkluderer, at be- søgende på et hospial,
som
har en mcdo- nald?s, vurderer mcdonald?s mad
som
sundere end besøgende på hospitaler, der ikke har en mcdonald?s. formynderisk eller ansvarligt efter alt at dømme bærer kampagnerne mod fastfoodkæderne på hospitalerne frugt. der findes dog ikke nogen statistik på områ
det
. physicians committee for responsible medicine synliggør status på deres hjemmeside. men
det
er kun ho- spitaler, de kender
til
, og de holder ikke øje med den historiske udvikling. organi- sationens ledende diætist, karen smith,
som
er talsperson for organisationens indsats, er dog overbevist om, at antallet af fastfoodrestauranter på hospitalerne er for nedadgående.
det
er da også svært at finde en klar opposition
til
holdningen om, at hospita- ler ikke bør sælge sundhedsskadelig mad. et eksempel er en årlig måling af ?hospitals in pursuit of excellence?,
som
bliver gennemført af hospitalernes branceorganisation: american hospital association (aha). vil hospitalerne gøre
det
godt her, skal de score godt inden for spørgsmål om sund mad og drikke. her skal de eksempelvis svare på, om de har fastfoodrestauranter eller snackbarer på hospitalet, og om der bliver serveret friturestegte produkter enten på cafe- terier eller
til
patienterne. de bliver også spurgt
til
, om de sælger sukkerholdige drikkevarer i deres automater. men hvis man kigger på kommentarer
til
artikler om fastfoodrestauranter, er holdningen ikke så entydig. kampagnen mod burgere og friture bliver set
som
eli- tær,
det
handler også om økonomi ? folk har ikke råd
til
an
det
, og så bliver
det
set
som
formynderisk. alle tre argumenter, der tydeligt fylder i
det
amerikanske debatrum, fordi de bli- ver kommenteret, før spørgsmålet over- hove
det
bliver s
til
let. diætisten karen smith fra physicians committee forsikrer eksempelvis, at
det
ikke behøver være dyrere at spise grøntsager, og at man på ingen måde er ude på at bestemme, hvad folk skal spise. de kan bare gå ud i byen.
det
handler om, at mcdonald?s, wendy?s og chick-fil-a ikke skal være på hospita- lernes matrikler. forkæmperne for at få fastfoodkæ- derne ud af hospitalerne er dog fortrøst- ningsfulde. ?jeg fornemmer, der er en kulturæn- dring på vej.
det
er ikke længe siden, at personalet og patienterne røg på hospi- talerne. et offentligt pres ændrede
det
, og i dag er der ingen, der forventer at kunne ryge på et hospital,? siger sheri ?
det-ikke-fra-35.html
