det-borgerforeningen-arr-31.html
mitsvendborg august 2016
32 / 40
cittaslow
er jo alt det
, vi elsker! af susanne linnet aagaard hvorfor er det, at vi ikke bare elsker cittaslow? er vi så magelige, at vi er bange for, at sneglen udstiller os? udstiller den, at vi ikke er driftige forretningsfolk som jyderne eller har magten og den teknologiske udvikling som i hovedstaden? stor var glæden, da vi i 2009 flyt - tede til svendborg og fandt ud af, at byen havde cittaslow-status. det er et fantastisk kvalitetsstempel. det vidste vi allerede, mens vi boede i italien, hvor italienerne stolt skilter med
, hvorfor lige netop deres by har gjort sig fortjent til at være cittaslow. her i byen kan vi dog ikke lide sneglen. men hvorfor er den så svær at elske? den er langsom og rejser med en fart, hvor sjælen kan følge med. så er sneglen ikke netop symbol på det mest ærkesydfynske? vi elsker at sejle på sundet i vores øhav. om foråret skal skibene vedligeholdes og rig - ges til, inden de kommer i vandet, fabrikschef i fremtidsfabrikken uddannelser: eksporttekniker og hd-udenrigshandel. har arbejdet flere år i udlandet bl.a. som eksportrådgiver i udenrigstjenesten i afrika, asien og europa. bor i vindeby på tåsinge med sin mand og deres datter. og livet kan leves der. at sejle er for en landkrabbe som mig umådelig langsommeligt. men netop lang- sommeligheden er vel opskriften på det gode liv, der ikke kan skabes med et kvikfix. det kommer med sneglens langsommelighed, hvor livet er rodfæstet lokalt i lokale forhold og traditioner. cittaslow er, når syersken på erik jørgensen møbelfabrik mærker læderets struktur og strækker det omhyggeligt over stolen. hun sætter nåle i og syr det, så stolen forvandles til den klassiske, stil - fulde oxchair. cittaslow er, når en friskfanget smørstegt rødspætte serveres med nye kartofler og persillesovs i restaurant svendborgsunds histo- riske og traditionsrige lokaler. en klassisk ret tilberedt fra bunden. cittaslow er, når et ældre sejlskib får repareret masten på ring-an- dersen skibsværft, der som et af danmarks ældste træskibsværfter har bevaret og udviklet de gamle dyder og håndværk. cittaslow er, når internationale unge udvikler sig selv og deres idræt på gymnastikhøjskolen i ollerup, der i snart 100 år har været internationalt anerkendt for at forene grundtvig og kolds højsko - letanker med gymnastik. cittaslow er børn, der laver mad på kulinarisk sydfyn, peter bay der graver økologiske kartofler op på skiftekær på tåsinge, og familien ullemose der i ?erde generation plukker frugt på plantagen i oure. alle er eksempler på traditioner, godt håndværk, høj kvalitet og det rige liv anno 2016, som findes lige netop her på sydfyn. og husk så, at i svendborg sejler driftige forretningsmænd ud på sundet, når vejret og arbejdet er til det. i herning må de nøjes med boxen. cittaslow.svendborg.dk cittaslowdag - med fokus på det gode liv 32 august 2016
fra-inkl-dacia-33.html