sef-naturgas-hvor-7.html
mitsvendborg okt 2014
8 / 40
værtshuset,
der
tinglystes helt til
bage i 1681, er i al stilhed blevet svendborgs mest besøgte restaurant. i dag er det
udsøgte retter, der tilberedes i køkkenet på svendborgsund. den månedlige menu er trækplaster på tidens mest alsidige menukort. svendborgsund klassikere: ? frokost platte ? pariserbøf ? tatar ? engelsk bøf ? tarteletter slip for besværet - bestil maden hos os: andesteg og risalamande til juleaften eller 4 retters nytårsmenu! se mere på www.restaurantsvendborgsund.dk havnepladsen 5 - svendborg - tlf. 6221 0719 husk at bestille bord til mortensaften og til jeres julefrokost h vad er egentlig det dér cittaslow? det kan siges meget enkelt: at skabe ram- mer for det gode liv. et godt eksempel er de pavilloner, der i sommerens løb blev opstil- let rundt omkring på havnen. lige siden har de været i brug hver eneste dag. her sidder forel- skede par og deler en flaske vin en lun aften. ansatte på de nærtliggende kontorer tager deres madpakke med ned på kajen, imens de nyder udsigten over sundet. en flottere frokoststue findes ikke. gæster til ærøfærgen, turister og travle københavnere på weekendtur forundres og tager billeder, for hvad laver en oversavet jolle dér midt på kajen? lidt forsigtigt tager de plads, læner sig tilbage og kigger ud over vandet. man kan næsten gætte, hvad de tænker: hvor er der dog dejligt her i svend- borg, og hvor sker der mange spændende ting. og det er netop, hvad cittaslow handler om. at have sans for det gode liv og at turde tænke nyt, når vi sammen skaber rammerne om det. som nu de pavilloner. bygget af 20 arkitektstu- derende fra københavn i et samarbejde med skibsbyggere fra ring-andersens skibsværft og tømrere og bygningssnedkere fra sydfyns byggefirma. det var to hektiske uger, hvor der blev hamret og savet til langt ud på aftenen. men to uger i bedste cittaslow-ånd, fordi hver og en af de 20 studerende bagefter tog hjem til københavn med et helt særligt forhold til svendborg. det var to uger, hvor de boede og arbejdede med udsigt til de græssende køer ovre på skansen. to uger, hvor de hver aften badede ved roklubben og spiste aftensmad på kajen ved maritimt centers fine, gamle pakhus. to uger, hvor de med stolthed så deres tegnin- ger tage form i mødet med svendborgs solide håndværkstraditioner. de tog alle en lille bid af det gode liv i svendborg med sig hjem, og vi, der bliver tilbage, kan glæde os over, at det netop kan være en frokostpause i en af pavillo- nerne på kajen, der minder os om, hvor godt vi har det her i svendborg. ta´en bid af det gode liv (foto: mitsvendborg.dk) a f c i t ta s lo w r å d e t, sv e n d b o r g 8 oktober 2014
fra-kobber-limiterede-9.html