det-thomas-til-14.html
mitsvendborg april 2014
15 / 40
alle ting i butikken hos vinther & lausten i korsgade
har
en historie. om
det
er frøene til en thaibasilikum, du køber og planter hjemme på terrassen, fairtrade-stråhatte, eller om
det
er tandpasta med urter af for eksempel inge- fær og lakridsrod, så får du en historie med af urtepigerne pia vinther og dorte lausten, som driver den hyggelige cittaslow-butik sammen. en vindueskarm er nok
det
er urterne, som er omdrejningspunktet i butikken. du kan få alt
det
, som skal til for at lave dit eget lille urtemekka derhjemme. og du behøver overhove
det
ikke have et mindre landbrug hjemme i baghaven for at kunne nyde godt af krydderurternes lyksaligheder. - vi plejer at sige, at en vindueskarm i virkelig- heden er nok. kunsten er at indrette den plads,
man
nu
har
til rådighed, bedst muligt. og her
har
vi masser af gode løsninger og ideer at byde på, siger pia vinther og viser mig et større udvalg af inspirationsbøger til haven, som
man
også kan lade sig friste af i butikken. klosterurtehave i baggården butikken i korsgade er et rigtigt sansehjørne.
man
mærker
det
straks,
man
træder ind ad døren. ja, faktisk allerede ude på brostenene i gaden, hvor urtepigerne lader inspirationen til haven omslutte dig. og snart strømmer sanserne hele vejen gennem butikken og ud i den lille baggård bagved. her bliver der nemlig indrettet en lille klosterurtehave. - vi vil gerne invitere folk indenfor – og udenfor i baggården, hvor vi laver et rigtig hyggeligt gårdrum med plantekasser og krukker med alverdens dejligste krydderurter. her kan
man
gå på opdagelse i en verden af dufte og lade sig forføre af sine sanser, smiler dorte lausten og tilføjer, at der også vil være plads til en stol og et lille bord, så
man
kan tage roen til at fordybe sig. folk kommer med frø og stiklinger hovedparten af urterne i butikken er dyrket på friland og er derfor mere hårdføre end de urter,
man
køber i supermarke
det
.
det
er altså ikke ’
det
gode liv’ stortrives i korsgade
har
du din egen krydderurtehave? a f c h r i st i a n d a n j e n s e n (foto: mitsvendborg.dk) hanstholm køkken • svendborg vestergade 68 • 5700 svendborg tlf: 20 28 30 02 • www.hanstholm.com medlem af dansk møbelkontrol hanstholm line hjem med unikt håndværk kurt larsen - indehaver hanstholm classic vi er forhandler af: atag og siemens hvidevarer go’e
det
handelsliv en grønthandel, som ligger i korsgade, hvor
man
køber sine krydderurter for at bruge dem inden for en uge. - om vinteren er
det
frøene, vi
har
fokus på, og når solen så tager mere over, så
har
vi også krydderurterne i butikken. og
det
er meningen, at de skal plantes og dyrkes derhjemme. så
har
man
gavn af sine egne krydderurter i rigtig lang tid, forklarer dorte lausten og fortæller videre, at de faktisk
har
folk, som kommer og forærer dem frø og stiklinger, som de så dyrker. -
det
er vi helt vilde med. vi bliver simpelthen høje af urter, griner urtepigerne fra korsgade. mitsvendborg.dk 15
det-ikke-med-16.html