15 / 64 have glæder 15 krydret blommechutney 900 g blommer 375 g hakkede løg 50 g frisk ingefær 100 g hakkede friske dadler uden sten 1 stykke hel kanel 1 tsk. stødt gurkemeje 1 spsk. let knuste spidskommenfrø 3 dl hvidvinseddike 100 g sukker 2 tsk. ras el hanout krydderiblanding (koriander, peber, paprika, kardemomme, al- lehånde, muskat og nellike) 75 g ristede pinjekerner sådan gør du blommerne halveres og stenene kasseres. frugterne hakkes groft. blommer og ingre- dienser kommes i en gryde, undtagen krydderiblandingen og pinjekernerne. når sukke- ret er opløst, koges blandingen op og skal nu simre uden låg i ca. 10
