til-med-det-46.html
Haveglaeder Foraar 2012
47 / 64
have glæ
der
47 son ? helt i nonnis ånd om naturens eget kredsløb. de mange grøntsager, frugter og krydderurter bruges af familien ahlefeldt, der er bosiddende på slottet. familien har også glæde af de mange blomster, som skærehaven hvert år er leveringsdygtig i. publikum kan i fulde drag nyde og lade sig inspirere af gartnernes ugentlige gøremål i nyttehaverne, hvor det
dufter og summer af stor aktivitet hos planter og insekter. tæt ved laderne, hvor museerne er pla- ceret, gemmer der sig en rigtig autentisk nyttehave, som man ikke må glemme at besøge. her er et kvadratisk areal opdelt i fire forskellige haver. én have er fyldt med
duftpelargonier, én med lægeplanter, én med snapseurter og den sidste med spiselige krydderurter. ?her bruger gæ- sterne rigtig lang tid på at mærke, dufte og smage på planterne. heldigvis er det robuste planter, der tåler det slid det er, når så mange mennesker tager hver en bid ? men det er jo netop meningen med haverne?, smiler slotsgartneren, der ikke er bleg for at provokere gæsterne i en rundvisning i haverne til at klippe et par stiklinge af duftpelargonierne med hjem. mange har faktisk forberedt en plastpose med fugtig klæde, så stiklingen kan tåle hjemturen. sommerblomsterne i parken der er en del store fade og firkantede kummer med sommerblomster place- ret rundt omkring i parken. planterne til disse kummer dyrkes også i det lille gartneri. de plantes i seks forskellige miks. i modsætning til mange andre of- fentlige kummer med sommerblomster, synes peter bonde ikke ret godt om de meget høje sommerblomster. ?det gæl- der om at tilplante kummerne, så de kan klare hele sæsonen uden at skulle laves om. det betyder ikke at udseendet er det samme i alle seks til syv måne- der, som planterne står fremme i, men at krukkens planter løbende udvikler sig gennem sommeren?, forklarer peter bonde. forårets euphorbia ?diamond frost? holder ikke hele sæsonen, men så er de rigt blomstrende petunia gode til at fylde krukkerne ud. når sensommeren kommer, vil fjerblomst og grå evigheds- blomst fylde de sidste måneder flot ud. det hele bliver plantet i en god fuldgødet kvalitetsspagnumblanding og naturligvis vandet jævnligt. sommerblomster på egeskov slot har altid været vigtige. de mange byg- ninger, gårdspladser og plæner dekoreres hvert år med op til 6 forskellige ?opskrifter? af sammensætninger af sommerblomster. det er vigtigt, at kummerne og fadene med sommerblomster kan holde hele sæsonen, så blomsterne her er både robuste, længeblomstrende og blomsterrige de fire forskellige krydderhaver ved museet er altid et besøg værd. de mange forskellige dufte og smags- oplevelser fra det store antal forskel- lige urter er en god oplevelse for ung som gammel de flotte artiskokker er der mange af på egeskov. den ikke helt hårdføre grønt- sag smager fortrinligt, men er også meget smuk at se på slotsgartnerens favoritblomst i nyttehaven er solsikkerne. deres evne til at skifte retning mod solens stråler dagen igennem er livsbekræftende og smukt
den-som-kan-48.html
