til-919-0049-43.html
DH December 2011
44 / 72
44 danske havecentre tekst og foto: marianne bachmann andersen en serie af nye søjletræer
med
spiselige æbler fra tyskland er
med
i sortimentet. her et billede af sorten ’greencats’ planteskolen, som anette og ole pedersen nu i 29 år
har
drevet,
har
altid arbejdet
med
salg
til
både havecentre og frugtavlere. på de næsten 80 ha
har
planteskolen gennem årene dyrket dansk
til
dan- sken og det øvrige skandinavien. nyt
med
lem i danske havecentre planteskolen vester skovgård v. ringsted blev i 2010
med
lem af danske havecentre. de havde for første gang stand på fagmessen 2011 og
har
flittigt annonceret i
med
lemsbladet. ”man skal gøre det, som man tror holder i frem- tiden”, siger ole pedersen. plan- teskolen er kendt af rigtig mange havecentre, men de seneste år er sortimentet
til
havecentrene vok- set. ”vores søn, jeppe,
har
fundet ud af, at han godt kunne tænke sig at arbejde
med
virksomheden.
med
den ekstra kapacitet, kan vi yde endnu mere service for ha- vecentrene, end vi tidligere kunne – derfor denne ændring”, fortæller anette og ole. produktion hele året rundt det er lidt af en udfordring, når man både skal specialisere sig i en bestemt kultur, og samtidig få arbejdsopgaverne
til
at passe ind, så der er arbejde i alle perioder af året. ”vi
har
altid haft et godt hold
med
arbejdere, og de skal altså helst have noget at lave hele året rundt”, pointerer ole. planteskolen, som hvert år okulerer 200.000 frugttræer og poder 40 – 50.000 er meget afhængig af de perioder, hvor der kan plantes og ”høstes”. arbejdet
med
potterne falder i god tråd
med
arbejdspresset i marken, for sommeren igennem er det be- grænset, hvor meget arbejde, der er i marken. pottepladsens træer skal hele sommeren igennem pas- ses
med
vand, gødning og opbin- ding eller beskæring. potningen kan udføres, når det ikke er plan- tevejr – og sådan
har
det vist sig at gå bedre op
med
arbejdsstyrken. familievirksomhed på vej
til
generationsskifte jeppe er 26 år gammel og er økonomiuddannet fra handelshøj- skolen. i studietiden prøvede han kræfter
med
revisorjob, arbejde på et moderne lager og lidt
med
con- tainerfragt. ”jeg synes, det kunne være spændende at prøve kræfter
med
driften af planteskolen sam- men
med
mine forældre. det
har
ikke altid været planen, men jeg
har
siden 2008 været
med
i virk- somheden”, fortæller jeppe. ha- vecentermarkedet kan bære langt flere sorter, end det mere konser- vative frugtavlermarked, og det gi- ver masser af nye udfordringer for planteskolen. de nye sorter skal bedømmes, fotograferes, beskri- ves og promoveres. ”der er ingen grund
til
at fortsætte den forsigtige kurs
med
kun at udbyde kendte sorter af frugt i havecentrene. de nye sorter er både sundere og giver forbrugeren en helt anden smagsoplevelse, end de er vant
til
”, vedholder jeppe. service planteskolen vester skovgård
har
mange kompetencer, som have- dansk producerede frugttræer og frugtbuske fra vester skovgård ekspeditionen
til
havecentre og planteskoler kræver god logistik. planteskolen
har
selv designet denne pakkevogn. ekspeditionen direkte fra bedene på containerpladsen gør pakningen
til
de enkelte kunder mere rationel brombær bundet
til
1,2 m høj pyramide
med
store flotte modne brombær. der er 9 forskellige sorter af brombær
til
salg hos vester skovgård måske én af fremtidens nye æblesorter ’piros’? jeppe og ole pedersen
til-har-med-45.html
