skal-kan-med-11.html
Haveglæder 2009 Efterår
12 / 64
1 h av e g l æ d e r
som
mersquash fra begyndelsen af maj måned kan man så squash i pot- ter og plante dem ud fra juni måned. sæt dem i 2 ? 3 cm dybde og plant dem
med
60 cm mellem hver plante i rækker
med
en afstand på 1 m. høst frugterne, når de er omkring 15 cm lange, så er de mest lækre. forvoksede squash kan rives og blandes i kage- og brøddej. squash kaldes også for courgetter, zucchini eller
som
mersquash. de er nært beslægtede
med
græskar, men får ikke
den
hårde skræl fakta rødbeder så rødbeder fra midten af maj til midten af juni måned. så dem i 2 cm dybde og i en af- stand på omkring 5 cm i rækker
med
en afstand på 40 cm. læg gerne frøene i blød natten over in
den
såningen. lug de små overflødige planter væk, når rødbederne har fået godt fat. høst rødbederne in
den
frost og skær det meste af toppen væk, in
den
de lagres til brug gennem vinteren. læg dem i fugtigt sand, så holdes de saftspændte. bladbeder bladbeder er nært beslægtede
med
rødbeder, men de danner ikke en knold
som
rødbeder. til gengæld er bladstilkene bredere, og de kan bruges! sølv- be
den
, der har hvide stængler og grønne blade, kendes af mange, mens de farvede bladbeder er lidt mere sjældne. brug
den
grønne del af bla
den
e
som
spinat. stænglerne kan bruges
som
asparges ? dampes let og nydes
som
grøntsag til fisk og kød. gratinerede bladbeder smager også godt, lige
som
de er fortrinlige
som
wokmad. persille persille er nok en af de mest brugte krydderurter i køkkenhaven. planten er toårig, hvilket vil sige, at
den
blomstrer andet år for derefter at dø. så persille fra slutningen af april måned i en dybde på 1 cm eller køb potter
med
persille og plant dem ud. de enkelte planter må gerne stå
med
5 ? 10 cm mellemrum i rækker
med
en afstand på 35 cm. det tager godt en måned, før frøene spirer, men persille er nem at have
med
at gøre, så giv ikke op! høst bla
den
e efter behov og vand godt for at få ny tilvækst på plan- terne. høster du meget persille, skal du huske at give planterne gødning gennem
som
meren. rødbeder vokser, så det ene vækstlag dækker de øvrige. det kan ses på ?ringene?
som
fremkommer, når man skærer rødbederne over fakta prøv også at dyrke
den
bredbladede persille,
som
har en lidt stærkere smag, der passer godt til mange retter fakta farvede bladbede i køkkenhaven er et far- verigt indslag. prøv at så nye planter midt på
som
meren. de overvin- trer og skyder hurtigt følgende forår fakta gulerødder så dine gulerødder efter 15. maj og så dem så tyndt, at du ikke skal udtynde i ræk- kerne efterfølgende. så båndfrø, så behøver du ikke tynde dine rækker. to gode metoder til at mindske angrebene af gulerods- fluen,
som
lægger æg, der senere giver ?orm? i gulerødderne.
den
sene såning hindrer
den
første generation af fluer i at læg- ge æg, mens
den
an
den
generation først flyver fra midten af juli måned. dækker du dine gulerødder fra midten af juli måned
med
fiberdug, hindres angrebet også på dette tidspunkt. gulerødder, der er hvide, gule og røde er ikke kunstige, men blot resultatet af krydsninger, der giver
den
velkendte orange gulerod lidt konkurrence fakta
til-med-eller-13.html
