med-som-torvehallerne-10.html
03 - Fisk
11 / 24
som
det seneste er der også blevet udvidet med
en afdeling for vildt. da stadet lige ved siden af vores blev ledig for et lille års tid siden, slog vi til med det samme og lance- rede endnu en afdeling, der byder på et stort udvalg af vildt, fortæller kaj, der som aktiv jæger selv gerne bidrager med at skaffe friske forsyninger i alt inden for vildt. arbejder aktivt på at få flere unge ind i fiskebranchen der er godt 90 ansatte i hav, herunder unge, som er i lære eller som er blevet uddannet i hav og som siden er blevet ansat her. både tommy og kaj har aktivt arbejdet for at få unge ind i fiskebranchen og har da også været med til at undervise på fiskeriskolen i thyborøn ved flere lejligheder. vi mener, at vi ad den vej kan være med til at hjælpe unge ind i et fag, hvor de både fagligt og menneskeligt oplever at have værdi og blive anerkendt, siger kaj og præsenterer en kogebog, som han og tommy for et års tid siden udgav sam- men med nyuddannede fiskeelever i hav. det er en kogebog med opskrifter, der er lige til at gå til, og som har et mål om få danskerne til at spise langt flere af de underudnyttede fisk og skaldyr, vores danske farvande er så rige på. endelig anuga
igen! hovedtema ?transform? ? med fokus på ernæringens forandring ny hybridmodel ? fysisk messe i køln og digital anuga @home nye økonomiske perspektiver ? business & networking på den vigtigste globale brancheplatform køb adgangskort online nu: anuga.com/tickets sikkert messebesøg: anuga.com/check intermess aps rådhusvej 2 2920 charlottenlund tel. +45 45 505655 messe@intermess.dk taste the future anuga i køln: 9.?13.10.2021 anuga @home: 11.?13.10.2021 & on demand www.anuga.com anuga_2021_anzeige_fisk&skaldyrsmagasinet_92x260mm_dk.indd 1 anuga_2021_anzeige_fisk&skaldyrsmagasinet_92x260mm_dk.indd 1 23.08.21 12:54 23.08.21 12:54 fisk & skaldyrsmagasinet nr. 3 / september 2021 11
som-fisk-der-12.html