som-fisk-der-12.html
03 - Fisk
13 / 24
det unikke rengøringssystem til ismaski- ner rengør u
den
kemi og fjerner skim- mel, vira og bakterier. det forbedrer fødevaresikkerhe
den
, giver et bedre re- sultat og er godt for miljøet. x-safe er effektiv rengøring af ismaskinen 24/7 ? helt u
den
brug af kemikalier. ved hjælp af naturlige metoder fjer- ner x-safe mere end 99% af bakteri- er og vira og eliminerer skimmel, mug, gærsvamp, slim og lugt.
den
daglige rengøring med x-safe sikrer mod op- hobning af skidt,
som
slider på isma- skinerne. teknikken bag x-safe x-safe rengør ismaskinen helt u
den
brug af kemi. systemet fungerer ved at efterligne de positive virkninger fra so- lens uv-stråler. ved hjælp af en kraftig uv-lyskilde skaber x-safe en højty
den
- de, beriget iltblanding,
som
neutraliserer bakterier og vira. dokumenteret effekt scotsman
har
testet meto
den
over en længere periode, og resultaterne er godkendt af eag laboratories, et uaf- hængigt og akkrediteret institut. kilde: scotsman fokus på hygiejne og rengøring hos scotsman køleteknik
har
man givet ismaskinerne x-faktor med et unikt rengøringssystem, idet
den
generelle fokus på hygiejne i hele ver
den
aldrig
har
været større. systemet et integreret i både brudismaskiner og isterningmaskiner fra fabrikken. da de hellige haller i hanstholm åbnede op, var der mulighed for at købe en fisk,
som
en af havnens gæve fiskere havde lært dig at filetere. fisken kunne man tage med videre over til de dygtige kok- ke,
som
herefter tilberedte
den
på alle mulige tænkelige måder. køkkenholdet køkkenholdet bestod bl.a. af jesper krabbe,
som
har
flere års erfaring fra henne kirkeby kro og to michelin-stjer- ner. til ?fisken på disken? lavede jesper mad over bål,
som
har
været hans sto- re passion de seneste år. en an
den
dyg- tig kok er christine bille nielsen,
som
også var i køkkenet . christine
har
tid- ligere arbejdet på era ora og søllerød kro,
som
også
har
michelin-stjerne. nu er christine madskribent og foodstylist. krog nobis med maria mejlhede krog kom forbi og holdt kreative workshops. krog nobis
har
specialiseret sig i kre- ativ kommunikation og formidling for
den
maritime ver
den
. der var levende musik, aktiviteter for store og små, frisk fisk og kolde drikkevarer. kilde: fiskerforum fire forrygende fiskedage på hanstholm havn det var ?fisken på disken?, der var tilbage på hanstholm havn, torsdag
den
5. august til og med søndag
den
8. august. her afholdte havnen fire forrygende fiskedage, hvor de inviterede in
den
for bag kulisserne på danmarks største konsumfiskerihavn. der var gratis entre. fisk & skaldyrsmagasinet nr. 3 / september 2021 13
til-der-den-14.html