24 / 60 siden opstarten i 2015 har gaudium catering i rødovre formået at mangedoble sin vækst. alene fra 2018 til 2019 er væksten fordoblet - både målt på antallet af kuverter og omsæt- ning. væksten er bl.a. skabt gennem strategisk differentiering og udvikling af et stærkt cate- ringkoncept: - vi differentierer os i cateringbranchen ved at fokusere på et afgrænset antal nordiske menuer, forklarer direktør og partner, nickolai dalvang. - vi har valgt at være specialister