sum-suntinus-inum-7.html
09 FVM Oktober 2019
8 / 32
slagterprisen i kategorien ?privatslagtere? gik her i 2019
til
slagtermester henrik christiansen, fanø. og glæden var også stor hos slagter chri- stiansen: -
jeg
er megastolt over at have vun
det
den her pris.
det
er vir- kelig dejligt, at der er nogen, der lægger mærke
til
, at man gerne vil gøre en forskel, siger slagtermester henrik christiansen, vinder i kategori- en privatslagtere. - vi er utrolig stolte over udnævnelsen. at
det
er os, der nu står med æren og titlen slagterprisen 2019 i et utrolig skarpt felt med ekstremt dygtige kolleger, er så stort. lige netop på min 25 års ju- bilæumsdag fik
jeg
at vide, at
jeg
var nomineret
til
slagterprisen 2019.
jeg
kunne ikke ønske mig en bedre jubilæumsgave. og nu står
jeg
så her som vinder.
det
er vist ikke helt gået op for mig endnu. ? selvom
jeg
har prøvet
det
før i 2008, så er
det
mindst lige så stort denne gang.
jeg
lægger meget tid i mine produkter og i min butik, så
jeg
er så glad og stolt over at have modtaget denne anerkendelse for mit håndværk og mit arbejde, sagde henrik og fortsatte: -
jeg
vil naturlig- vis også sende store roser videre
til
mit engagerede personale, som har en kæmpestor andel i den fornemme pris, for uden dem kunne
det
slet ikke lade sig gøre. de brænder for deres job og for butik- ken. udover personalet skylder
jeg
også en stor tak
til
butikkens kunder ? for uden dem var grundlaget for butikken slet ikke
til
stede. vi lever af vo- res kunder, og hver dag gør vi os umage, så de får en rigtig god oplevelse i butikken og med vores produkter. hos slagter christiansen modnes spege- pølser og højreb
til
den helt store guld- medalje. her er holdninger
til
kø
det
og også
til
, hvordan
det
skal behandles for et optimalt resultat.
det
var som nævnt anden gang henrik vandt slagterprisen. for 11 år siden (2008) var henrik også nomineret
til
prisen og vandt. kødsnekkeren i vejby og slagter kirkeby i skjern var de 2 øvrige no- minerede i kategorien ?privatslagtere? her i 2019. slagterprisvinder 2019 i kategorien ?supermarkedsslagter? slagtermester jacob nielsen, meny mågebakken i odense løb i år med sejren af den eftertragtede slagterpris for supermarkedsslagtere. -
det
er helt vildt,
det
her!
jeg
er utrolig glad på personalets vegne. og selv- følgelig også på mine egne;
det
er noget, vi sammen har kæmpet for at opnå i mange år, siger jacob nielsen, der er slagtermester hos meny mågebakken. generelt om slagterprisen 2019 de to vindere er blandt syv nominerede, som er blevet målt og vejet af en dygtig fagjury og en ?mystery-shoppere?. begge har været på uan- meldte besøg hos de nominerede, hvor de nøje har vurderet butikkernes performance inden for håndværk, kundebetjening, sortiment og iscene- sættelse. slagterprisen er i år blevet uddelt for 20. gang. og der er sket meget inden for feltet de sidste 20 år. for at vinde slagterprisen anno 2019 skal slagterne ikke kun være eksperter i kød. de skal kunne vejlede og betjene kunderne om hele målti
det
. fælles for vinder- ne er, at de er særligt skarpe på håndværks- traditionerne ?
til
gavn for den gode smag. kilde: landbrug & fødevarer, fanø ugeblad slagterprisen 2019 gik
til
fanø slagtermester henrik christiansen med lidt tårer i øjnene efter at have modtaget slagterprisen 2019. af per aaskov k arl sen slagtermester jacob nielsen, meny måge- bakken i odense på vej op for at modtage slagterprisen for supermarkeder 8 fødevaremagasinet oktober 2019 portræt
mere-juleand-tel-9.html