fra-den-til-22.html
06 FVM Juni 2019
23 / 32
der bliver s
til
let skarpt på de nyeste bæredygtige og økologiske mad- trends, når mch messecenter herning 22.-24. marts 2020 slår døre- ne op til nordens største fødevaremesse, foodexpo. bæredygtighed og økologi fylder stadig mere i de professionelle køkkener og på dansker- nes tallerkener, og som en helt naturlig følge er der derfor også stor fo- kus på området
, når nordens største fødevaremesse, foodexpo, løber af stablen 22.-24. marts 2020 i mch messecenter herning. her kan besøgende se frem til at gå på opdagelse i et stort område, der for første gang etableres i hal h, som kommer til både at dufte, syde og smage af de nyeste bæredygtige og økologiske madtrends og -tendenser. området bliver skabt i samarbejde med
blandt andre frugtformidlin- gen og byder på et stærkt aktivitetsprogram med inspirerende foredrag, unik vidensdeling og præsentation af en række nye produkter. - områ- det afspejler dagens danmark, hvor det grønne, sunde og miljøbevid- ste fokus aldrig har været større. vi kaster denne gang et ekstra blik på fn's 17 verdensmål, der netop skal være med til at sikre en bæredyg- tig udvikling, fortæller projektleder i mch messecenter herning ca- rina kirkegaard, som ser frem til at byde bæredygtigheden og økologi- en indenfor: - foodexpo kommer som altid til at bugne af inspiration for besøgende, som i hal h kan glæde sig til at hente viden om fremti- dens økologiske og bæredygtige løsninger inden for fødevareområdet. foodexpo viser vejen hos økologisk landsforening glæder man sig over messens høje priori- tering af bæredygtighed og økologi. - vi oplever, at flere og flere steder landet over har taget det til sig og er begyndt at lægge om, mens et stigende antal forbrugere søger mod det økologiske spisemærke. derfor er det også det helt rigtige tidspunkt at blive ved med at øge fokusset på bæredygtighed, økologi, ansvarlig- hed og fn's 17 verdensmål, siger torben blok, foodservice-markeds- chef i økologisk landsforening. han mener, at foodexpos øgede fokus på området er med til at give messen et eksistensgrundlag. - i 2019 - og i 2020 hvor foodexpo afvikles - kan man kort sagt ikke komme uden om økologi og bæredygtighed. at det bliver prioriteret så højt er med til at vise, at messen er med der, hvor tingene sker, og tør tage stilling og vise vejen, siger han. foruden det økologiske og bæredygtige område i hal h byder foo- dexpo som vanligt på alt fra traditionsrige fagkonkurrencer og foredrag til et væld af spændende produktnyheder. over 200 udstillere har alle- rede sikret sig en stand på messen, der i ?or tiltrak 26.178 fagfolk. læs mere på www.foodexpo.dk kilde: mch bæredygtighed og økologi i fuldt flor på foodexpo 2020 det røde økologimærke vil igen være repræsenteret, når fødevaremessen foodexpo næste år løber af stablen med fokus på bæredygtighed og økologi. foto: mch/tony brøchner 22 fødevaremagasinet juni 2019 tema : produktsikkerhed og køleløsninger 23 trend
der-til-den-24.html