som-det-man-13.html
02 - Fiskehandleren - Juni 2019
14 / 24
af per aaskov karlsen sammen
med
en lang række andre or - ganisationer og virksomheder er dan- marks
fisk
ehandlere nu
med
i partner- skabet omkring kampagnerne ?
fisk
2 gange om ugen? samt ?
fisk
i kantinen?. i 2018 flyttede aktiviteterne sammen
med
organisationen landbrug & fødevarer. - jeg er rigtig glad for, at det er lykke- des at forankre de afsætningsfremmen - de indsatser hos landbrug & fødevarer.
fisk
og skaldyr supplerer nu kød, meje- ri og frugt & grønt, og du kan derfor sige, at vi nu har samlet ?hele tallerkenen? un- der ét, udtalte flemming nør-pedersen, der er direktør for virksomhed & marked hos landbrug & fødevarer. - lone ma- rie eriksen er flyttet
med
til
landbrug & fødevarer i en s
til
ling som chefkonsu- lent for
fisk
& skaldyr: - det er godt, at vi kan bevare og videreudvikle flere års gode resultater i forhold
til
detailhand- len og foodservice. bredere partnerskab en af opgaverne for lone marie eriksen er at tage kontakt
til
leverandører, for - eninger og ngo?er
med
fokus på sund- hed og bæredygtighed for at udvide samarbejdet og partnerskabet for
fisk
og skaldyr. - det er i alles interesse, at dan- skerne øger deres indtag af bæredygti - ge
fisk
og skaldyr. ud over danmarks fi- skehandlere er danmarks
fisk
eriforening po., danmarks pelagi, msc danmark og fødevarestyrelsen
med
i samarbejdet, men også virksomheder som fx aman- da seafood, geia food, glyngøre, kon - sum
fisk
, launis, lerøy schlie, letz sushi, royal greenland, scanfish, tenax sild og vilsund blue deltagere i partnerskabet. danskerne spiser mere
fisk
danskernes indtag af
fisk
har været sti- gende de seneste 12 år, men vi er stadig ikke oppe på fødevarestyrelsens anbe- faling om 350 gram
fisk
om ugen. ifølge de seneste kostundersøgelser fra 2013 spiser danskerne i gennemsnit 259 gram
fisk
om ugen. det er en stigning på 68 pct. siden 2008. særligt fødevarestyrel - sens anbefaling om ?at spise
fisk
mindst to gange om ugen
til
hovedret og flere gange om ugen som pålæg? er kun del- vist trængt igennem
til
danskerne. det skal der fortsat gøres noget ved, mener lone marie eriksen: - når fødevaresty- relsens anbefaling siger 350 gram
fisk
om ugen, kan indtaget og der
med
også salget i runde tal øges
med
33 pct. det kan kun ske, hvis vi alle samarbejder og hver uge inspirerer
til
mere
fisk
i detail- handlen og i kantinen, siger hun. information og viden
til
fri afbenyttelse fremadrettet ønsker landbrug & føde - varer, at den gode information og viden fra 12 års arbejde forbliver synlig. det be- tyder, at kommunikationen via en ræk - ke hjemmesider som fx 2gangeomugen. dk,
fisk
ikantinen.dk, spisdansk
fisk
.dk og spisfrokost
fisk
.dk fortsætter og vide- reudvikles. alene fra 2gangeomugen. dk sendes der hver uge nyhedsbrev
til
50.000 forbrugere, der ønsker inspira - tion
til
ugens to
fisk
eretter. derudover vil dialogen
med
detailhandel, foodser- vice og leverandører fortsætte
med
en opfordring
til
, at også de inspirerer dan- skerne
til
fisk
hver uge via deres kana- ler. - vi ser det ligeledes som vores op- gave at bevare fokus på
fisk
og skaldyr, når der sættes nye undersøgelser i gang, samt når der i
med
ierne tales om sund kost, bæredygtighed og klimarigtige fø- devarer, slutter lone marie eriksen. kilde: landbrug & fødevarer kampagner og synlighed er
med
til
at inspirere
til
et øget forbrug af
fisk
danmarks
fisk
ehandlere er nu
med
i samarbejdet ?2 gange om ugen? 14
fisk
ehandleren nr. 2 / juni 2019
bedste-alt-fisk-15.html