slagter-lampe-frankfurter-24.html
10 FVM November 2018
25 / 32
mesterslagteren nak og æd version 4.0 af per aaskov k arl sen igen
var
det
flot efterårsvejr, da mesterslagteren havde inviteret
med
lemmer og forretningsfor- bindelser til en jagtdag i vistorp plantage. da- gen før
var
blæsende og regn, men denne ons- dag i slutningen af oktober
var
tør, let vind og høj himmel.
det
var
4. gang, at succesen
med
netværksmøde i
det
fri blev gennemført. le- verandører, slagtermestre og øvrige deltagere blev budt velkommen af formanden for me- sterslagteren, slagtermester bo berthelsen i den luksuriøse jagthytte
med
morgenmad
med
alle mulige lækkerier. blødkogt æg, lækre pålægs- specialiteter, lun hjemmelavet leverpostej
med
bacon, flæskesvær og lækre oste og diverse ba- gerbrød
var
blandt de mange valgmuligheder. bo berthelsen takkede solina for
det
økonomi- ske bidrag til at kunne gennemføre dagen samt leverandørerne ab catering, unilever m.fl. for deres bidrag til dagen, inden de noget avance- rede regler for dagens bengæt blev annonceret. flæskesvær og bålmad traditionen tro
var
der en lille pause i jagten
med
mulighed for uformel snak og de obligatori- ske hjemmelavede flæskesvær i rigelige mængder. frokosten blev bl.a. tilberedt af den nye konsu- lent hos danske slagtermestre, kasper duelund, og
var
i rigtig nak og æd-stil tilberedt over bål og serveret
med
rustikt efterårstilbehør. flotte præmier til dagens bengæt-vindere der
var
hele 5 flotte vinpræmier til hhv. nr. 2, 3, 4 ,5 og 6 i dagens bengæt. en enkelt slagter fra en mad
med
mere butik havde sneget sig ind i selskabet, og han løb
med
førstepræmi- en. frederik mortensen fra kælderslag- teren i silkeborg vandt således før- ste præmien, som
var
deltagelse i en trykjagt på djursland weekenden efter. trøstpræmien for
det
lave- ste bengæt modtog formanden for ostehandlerforeningen for danmark kasper østergaard af formanden for mesterslagteren, bo berthelsen. ?præmien?
var
en pakke supermarkedspølser uden ret meget kød, men
med
masser af fedt. frokosten
var
stegt over bål på rigtig nak&æd manér. jagtudbyttet blev 2 stykker råvildt. der
var
rig mulighed for at samtale både mellem de enkelte såter og ved morgenbord og frokost.
det-med-den-26.html