page-8.html
08 FVM September 2018
9 / 32
slagter
jesper
er også kendt som jesper rosenvinge. han blev udlært hos slagtermester egon hornsleth på farum bytorv i 1992. derefter fortsat- te jesper samme sted, indtil
han selv overtog forretningen i 2004. om- trent på samme tid valgte han at indgå samarbejde med mad med me- re-kæden, og det
var der flere grunde til - i en type butik som denne er der mange opgaver, som skal løftes, forklarer jesper. derfor er det godt at have et fællesskab, hvor man kan sparre sammen. det er også virke- lig rart, at de klarer noget af markedsføringen for os udover sociale me- dier og nyhedsbreve og den slags. vi er supergode til selve håndværket, men det andet er svært at finde tid til. en fælles indsats i år har landbrug & fødevarer nomineret slagter jesper til slagterprisen 2018 i kategorien ?privatslagtere? - sammen med to andre butikker fra mad med mere-kæden. - det er jeg mega stolt over. vi fortjener den alle- samarbejde og solidt håndva e rk nok står der slagter jesper på facaden på farum bytorv, men ifølge manden bag navnet er nomi- neringen til slagterprisen 2018 resultatet af en stærk holdindsats af heidi svømmek jær portræt 9
det-med-har-10.html