side-nedslidende-erstatter-1.html
06 FVM Juni 2018
2 / 32
synspunkt der er
ikke
den
regering i nyere tid, som
ikke på et tidspunkt har fået en idé om at afskaffe tåbelige regler. problemet er, at de typisk indfører flere, end de afskaffer. lige nu er beskæftigelsesminister troels lund poulsen i færd med at ?forbedre? reglerne om arbejdsmiljø. han er nemlig blevet opmærksom på, at ?arbejdsmiljøreg- lernes kompleksitet udgør en udfordring for virksomhederne. en undersøgelse fra det europæiske arbejdsmiljøagentur viser fx, at ca. hver femte danske virksomhed mener, at kompleks lovgivning gør det vanskeligt at behandle arbejdsmiljøet? , som han skriver på ministeriets hjemmeside. han har set i øjnene, at nogle af reglerne ligefrem kan være ?unødvendige?. han har helt ret, og lad os håbe, at der denne gang kommer noget godt ud af er- kendelsen. fødevaredanmark har længe påpeget, at reglerne om ?tunge løft? gør rigtig mange borgere og virksomheder til kriminelle, fordi samfundet ville gå i stå, hvis reglerne skulle overholdes på alle arbejdspladser. og for nylig kom arbejdstilsynet på besøg i en slagterbutik, hvor der stod en 14- årig dreng og vaskede op. det er en rigtig god måde for unge men- nesker at tjene en skilling på, og samtidig får de i en tidlig alder en god føling med, hvordan livet er på en arbejdsplads. slet ikke så få unge har fået smag for slagterfa- get på den måde og har siden taget uddannelsen og således bidraget til den udvik- ling, som der er bred enighed om er nødvendig: at flere unge vælger en erhvervs- uddannelse. dette samfundsnyttige aspekt var der ikke megen forståelse for hos arbejdstilsy- net. opvaskeren stod rent fysisk for tæt på en lynhakker, mente kontrollanten. at strømmen til den var slået fra, og at drengen ikke skulle have noget med den at gøre, af holdt ikke kontrollanten fra at skride ind med en sanktion ? til drengens store fortvivlelse, for han var glad for sit job som opvasker hos slagteren. en anden regel, som har ført til tåbeligheder, er bestemmelsen om at straf- fe virksomheder, som ikke tager elever. det er rigtig godt at øge antallet af praktikpladser, men nu, hvor man bruger pisk i stedet for den gulerod, som man tidligere benyttede, opstår groteske situationer: en elev på fiskerisko- len i ?yborøn er i gang med at uddanne sig til fiskehandler og kommer ud i praktik hos en fiskehandler, men da uddannelsen ikke er godkendt af un- dervisningsministeriet (især fordi der er for få elever) skal fiskehandleren be- tale for ikke have en elev. en anden virksomhed kan ikke blive godkendt som uddannelsessted, fordi dens produktion ikke er alsidig nok. alligevel straf- fes den for ikke at tage elever. og så er der ? ikke at forglemme - alt det bøvl og besvær, som persondataforordningen påfører os alle sammen. man løser et lille problem ved at ska- be et kæmpestort. det er helt vildt, hvad der bru- ges at tid og ressourcer på at opfylde denne lovgiv- ning rundt om i danmark ? og i princippet også i resten af eu, hvorfra mange af de andre tåbelighe- der også stammer. det gør jo det meste af den dan- ske lovgivning. så måske skulle regeringen især rette henvendelse til bruxelles om alle de ?unødvendige? regler, som den angiveligt vil til livs. tåbelige regler nyheder ?samfundet ville gå i stå, hvis reglerne skulle overholdes på alle arbejdspladser. offentligt udbud og fødevarepriser udbudsloven bliver ikke forvaltet efter intentioner- ne i loven. læs om status i de forskellige sager og muligheden for at regeringen kommer i mindretal. læs også om de mange fødevarepriser, kandida- ter samt forløbet frem til kåringen den 9. oktober. fiskegrossist, lufttørrede fødevarer, økologisk is og madværkstedet 2019 på trods af, at 25 % af værdien af alt fødevaresalg udgøres af kød og kødprodukter, er der fra tid til an- den læsere, som gerne ser en endnu større variation af artikler her i fødevaremagasinet. i denne udga- ve har vi både portræt af chriis, som er is baseret på plantemælk, samt portræt af fiskegrossistvirksomhe- den j. chr juhl. endelig har vi også et spændende portræt af en helt ny virksomhed, saluminati, som har specialiseret i lufttørrede produkter. fødevaresikkerhed i salttørrede skinker, robot til løftearbejde, det økologiske landkort og elever bliv klog på risici, hygiejne og hvordan tørring m.m. kan sikre, at de saltede produkter forbliver sikre at spise. læs også om robotter, der på pakke- linjen kan klare tunge og gentagne løft, så slagte- riarbejderne undgår nedslidning, samt om de de- taljerede regler omkring unges arbejde. læs også om, hvor udbredt økologien er i hele landet, samt om, hvor mange elever du skal have. synlighed i fødevarebranchen nu er det blevet muligt at læse tidligere udgaver af fødevaremagasinet på bladets hjemmeside. kig under udgivelser og temaer samt under ?arkiv?. fødevaremagasinet udkommer som vanligt ikke i juli måned, men er tilbage igen i august. husk, at med en tekstsideannonce i fødevaremagasinet, en annonce i leverandørlisten og/eller med et banner på hjemmesiden når du ud til hele fødevarebran- chen. kontakt birthe lyngsø på tlf. 5150 6717 el- ler på mail bi-press@mail.dk og få en snak om, hvordan din virksomhed, dine produkter eller dine ydelser bliver synlige i branchen i 2018. god sommer og god læselyst! redaktionen torsten buhl direktør, fødevaredanmark
kan-til-med-3.html