det-til-der-17.html
02 - Fiskehandleren - Juni 2018
18 / 24
det
nordjyske måltidskasseselskab ska - genfood, som sidste år blev solgt til
dansk supermarked, oplever stor vækst. i alt voksede omsætningen med
47 pct. i løbet af 2017 er skagenfood vokset fra 26 medarbejdere til 35. virksomheden blev etableret af betina kühn og peter bagge-nielsen. der er høj hastighed i salget af måltidskasser til de travle hus - holdninger overalt i danmark, og det mærker de i høj grad hos skagenfood, som sidste år lod sig opkøbe af dansk supermarked. skagenfood har netop fremlagt regnskabet for 2017, og her vi - ser det sig, at omsætningen er steget med hele 47 pct. fra 2016 til 2017. i alt er omsætningen vokset til 110 mio. kr. fra 75 mio. kr. året før. i samme periode er re- sultatet før skat steget markant fra 2,2 mio. kr. til 5,3 mio. kr., mens det ende- lige resultat er gået frem fra 1,7 mio. kr. til 4,1 mio. kr. - vi er meget tilfredse med resulta- terne for 2017. vi er tilfredse med den vækst, vi har haft, for den er kommet i stand, uden at vi er gået på kompromis med nogle af vores værdier, specielt om - kring kvalitet, siger adm. direktør betina kühn. hun fortsætter om det overordne- de i regnskabsåret: - vi er også meget tilfredse med, at vi har formået at fastholde vores innovati - onskraft i en vækstperiode, hvor vi selv - følgelig også har skullet stille nye krav til, hvordan organisationen er bygget op og spiller sammen. kompleksiteten er selv- følgelig stigende i takt med, at der kom - mer så mange nye måltidskassekunder og valgmuligheder til. hun henviser til forandringer i forbin - delse med, at dansk supermarked i juni overtog i alt 80 pct. af ejerskabet i ska- genfood, og at væksten udelukkende har været en organisk vækst med bag - grund i tilgang af flere måltidskassekun- der, som man ser det i hele det voksen - de segment. hvor mange kunder, der er kommet til og hvor mange abonnenter, der i dag er i skagenfood, ønsker direk - tøren dog ikke at komme nærmere ind på. - vi har rigtig mange nye kunder, og væksten i ?17 i høj grad også præget af, at det har været nye måltidskassekun - der, som hos os er de mest komplekse leverancer, siger betina kühn. i forbin- delse med salget til dansk supermar - ked fremgik det, at skagenfood havde 19.000 abonnenter. nye vinde i voksende virksomhed - vi holder fast i vores dna omkring frisk fisk, og derfor skal vi også være her, hvor vi kan få den superfriske fisk. vi har in- gen planer om flytte, eller om at lave no- get, som kompromitterer det dna,? si - ger betina kühn. mens samarbejdet med dansk su - permarked endnu ikke har materialise - ret sig i markedsføring og synergier på den front, har det tilført virksomheden nogle andre ventede - og uventede go- der. - vi har fået nogle konkrete forde- le omkring blandt andet sourcing og det kreative ben, men i den daglige drift, kø - rer vi fortsat, som vi plejer. i forhold til forsyningskæden har dansk supermar - ked givet skagenfood adgang til mange nye økologiske og danske producenter. - vi er kommet meget tæt på økologiske grøntsagsavlere, og det tænkte vi nok ikke som en mulighed i starten. det kan være leverandører, der i hjørner eller i hele deres produktion, kan have svært ved at levere ind til de store sortimen - ter i supermarkederne, men som godt kan levere mindre partier til os. de laver kvalitet fra øverste hylde, og derfor kan de også løfte os, og vores andel af dan - ske økologiske varer er vokset markant, siger hun uden at sæøtte tal på. som resten af branchen holder hun og skagenfood meget øje med de trends og bevægelser, som man ser blandt dan - skerne. det handler om vegetarer, pe- scetarer og ikke mindst flexitarer, men som betina kühn ser det, så handler det om at løfte blikket en smule, når man ar - bejder med kasser, der indeholder mad til mere end én dag. kilde: fødevarewatch/dansk supermar- ked skagenfood stryger af sted i voksende måltidskassemarked 18 fiskehandleren nr. 2 / juni 2018
der-med-som-19.html