indasia-til-med-7.html
03 FVM Marts 2018
8 / 60
af rikke holm den offentlige indkøbscentral,
ski
, forvalter borgernes penge
ski
dt. en rigid indkøbsstruktur kvæler konkurrencen og gør fødevarer for dyre og for dårlige, mener direktør jens faarup, grønttorvet københavn hol- ding a/s. -hos copenhagen markets ?
det
tidligere grønttorvet ? taler jeg dagligt
med
grossister, som ærgrer sig over ikke at kunne handle frugt, grønt og blomster
med
skoler, hospitaler og andre offentlige institutio- ner, siger han og fortsætter: -den offentlige indkøber,
ski
, går nemlig målrettet efter at sam- le kontrakterne på så få hænder som muligt. et lavt antal leverandø- rer skulle efter sigende sikre stordriftsfordele og lavere transaktionsom- kostninger.
det
har den konsekvens, at få fødevaregiganter i dag sidder tungt på levering til
det
offentlige. -fødevaregiganterne er milliardforetagender, som kan levere alle slags fødevarer, og
det
er jo bekvemt for
ski
.
det
udelukker imidlertid im- portører og grossister, der specialiserer sig inden for mere snævre vare- grupper, herunder hundredvis af arbejdsomme grossister hos copen- hagen markets. disse grossister fokuserer udelukkende på frugt, grønt og blomster og kan netop derfor sikre høj kvalitet til lave priser. -
med
monopollignende tilstande ? foranlediget af
ski
- kan masto- donterne imidlertid prissætte deres varer
med
ubønhørlig frihed. senest vandt en enkelt virksomhed danmarkshistoriens største fødevareudbud ? en eneleverandøraftale
med
ski
til en anslået værdi af 1,6 mia. kr.
med
aftalen afskærer
det
offentlige sig i fire år fra at handle
med
nye leve randører, der gør tingene på en smartere, bedre eller billigere måde. - fødevaredanmark kaldte aftalen ?en katastrofe?, og også dansk industri har siden kritiseret
ski
?s evne til at sikre kvalitet for pengene. politikerne siger, at de vil støtte op om mindre, innovative virksomhe- der, men i praksis lader de
ski
gøre
det
stik modsatte.
det
skal under- streges, at min kritik ikke er rettet mod mastodonterne. de udnytter blot deres muligheder, og hvem kan egentlig bebrejde dem? den er ene og alene rettet mod
ski
, som ikke formår at skabe retfærdige markeds- vilkår, betoner jens faarup. -løsningen ligger lige for:
ski
?s enorme kontrakter bør deles op i del- kontrakter, så flere får mulighed for at byde ind. mindre grossister kan ikke levere alle slags fødevarer, men de skal have mulighed for at kon- kurrere
med
mastodonterne på både pris og kvalitet i de enkelte varegrupper.
det
vil sikre sund konkurren- ce, og resultatet vil være billigere og bedre varer til lan
det
s borgere. kort sagt mere værdi for danskernes hårdt tjente skattepenge, slutter jens faarup. kilde: finans.dk
det
offentlige monopol betaler overpris for fødevarer 8 fødevaremagasinet marts 2018 aktuelt
multivac-til-lynhakkere-9.html