det-til-med-15.html
01 FVM Januar 2018
16 / 32
isposer
til
cold chain løsningen cold chain emballagen (kaldet madkassen) består af en bølgepapkas- ser i 7mm?s tykkelse (2 lag), en termopose i 3 mm epe (ekspanderet polyethylen, red.) skum og en hård ldpe (polyethylen med lav densi- tet) yderst, 2 ?køleelementer? (ice paks.). som
fyld bruges bobleplast. skitsetegning af cold chain løsningen papkasse som ligger plano hos leverandør fyldet er bobleplast termopose nyt emballagekoncept til køleforsendelser en ny emballage, som sikrer at kølekæden er intakt under forsendelse, er på vej til at se dagens lys efterspørgslen efter specialfødevarer af høj kvalitet bragt lige til døren har
igennem de se- nere år været stærkt stigende, og udviklingen kan forventes at fortsætte. det har fået anta- lis til at udvikle en ny type køleemballage mål- rettet denne nye salgskanal. der har i udviklingen været en lang række forhold, som har været i fokus i forbindelse med udviklingen af emballagen. det skal være effek- tivt, pænt og praktisk at pakke produkterne ind forud for forsendelsen. den kendte løsning med en hvid styropor har stor fokus på både hygiej- ne og fødevaresikkerhed, men fylder meget hos både leverandør og hos forbruger. pladsbesparende emballage løsning i udviklingen af en ny og supplerende løsning til flamingokassen, har der også været fokus på en pladsbesparende løsning, når pladsen er lidt trang. en kombination af løse styroporpla- der, termoposer og papkasser er både en meget pladsbesparende og miljørigtig løsning. kas- serne kan foldes helt sammen og leveres pla- no, og de er lette at bortskaffe for slutbrugeren. emballagekonceptet får navnet cold chain. test af det nye emballagekoncept i løbet af efteråret har kølekæden i den nye emballage været testet. de gennemførte test blev primært gennemført mellem den nye em- ballage (bølgepapkasse, is- og termopose) op imod termokassen (styropor). i de gennemfør- te tests kunne kølekæden holdes i 24 - 27 ti- mer. det er vigtigt, at kernetemperaturen på de enkelte varer er kølet ned til max. 5 grader forud for distributionen. i forhold til distri- bution i sommerperioden, hvor udendørs tem- peraturen er høj, vil de gennemførte tests ikke være vejledende. de nye emballager forventes først at være klar til brug en gang i februar. smagdanmark.com en af onlineplatformene er smagdanmark.com, som sammen med logistic planner og fødeva- redanmark har etableret distributionsvirksom- heden fooddriver. bag smagdanmark.com er adskillige fødevareproducenter og -forhandle- re rundt om i danmark, som i fællesskab hver dag tilbyder at bringe lokale, kvalitetsfødeva- rer ind i danskernes køkkener. virksomheden fooddriver giver kunderne adgang til hurtig og sikker levering af fødevarer via et landsdæk- kende netværk af indleveringssteder samt en aftale med dao 365 om levering direkte til slutkunderne. kilde: antalis, fooddriver i testkassen var bl.a. ½ l kildevand, partypølser 500g, leverpostej 100g og hakket oksekød 500 g. 16 fødevaremagasinet januar 2018 tema
med-til-der-17.html