side-tema-2018-1.html
11 FVM December 2017
2 / 32
synspunkt
det
skal være nemmere og billigere at drive fødevarevirksom
hed i danmark. dette er det konstante mål for fødevaredanmark, og derfor bruger vi megen energi på dels at hjælpe vore medlemmer til en nemmere dagligdag, dels at italesætte de barrierer, der er, over for politikere og myndigheder. det gør vi alene og sammen med andre organisati- oner, der har
samme målsætning. disse bestræbelser har faktisk ført til mange forbedrin- ger over de senere år, både i vores egen medlemsservice og i de rammevilkår, som samfun- det opstiller. senest har vi kunnet glæde os over en meget betydelig sejr, da det lykkedes at løfte hele 36 mio. kr. af de gebyrer, som engros-autoriserede fødevarevirksomheder be- taler for den ordinære fødevarekontrol. disse lettelser træder i kraft fra nytår, hvorefter de berørte virksomheder kan tage det med meget større ro, når de tilsynsførende kommer på ordinært kontrolbesøg. hidtil har det kostet ca. 700 kr. pr. påbegyndt kvarter at få et så- dant besøg, hvilket mange har opfattet som den decideret provokation, for det er jo en ud- gift, som er meget betydelig for små virksomheder, og som de har været helt uden mulig- hed for at regulere. kontrollanterne har kunnet komme, når det har passet dem, de har kun- net bruge al den tid, de har villet, og virksom- hederne har blot kunnet se taksameteret tælle. nu forsvinder denne økonomiske ? og psy- kiske ? belastning, takket være fødevare- danmark. når dette kom med i forliget om den såkald- te ?erhvervs- og iværksætterpakke?, skyldes det et krav fra det radikale venstre, som vi i fødevaredanmark har haft en overordentlig god dialog med om ikke mindst de gebyrer, som altså nu forsvinder i det omfang, det er lovligt i forhold til eu. det er vi meget taknemmelige for ? og vi er selvfølgelig også glade for, at regeringen og dansk folkeparti har accepteret det radikale krav. man kan undre sig over, at regeringen ikke selv fik tanken, da den forhøjede ge- byrerne i sommer. det er nemlig et mål for regeringen, at fødevarekontrollen i hø- jere grad skal vejlede virksomheder i spørgsmål om fødevarelovgivningen, og den undrer sig over, at meget få har spurgt om noget som helst, når kontrollen har væ- ret på besøg. det er jo imidlertid ikke så mærkeligt, når det har kostet ca. 3000 kr. i timen. så gør man selvsagt ikke noget, der kan forlænge opholdet. til gengæld fortjener regeringen ros for sin nye kontrolstrategi. nu skal kon- trollen nemlig baseres på tillid til dem, som viser evner og vilje til at producere fø- devarer på betryggende vis. bagatelagtige forseelser uden betydning for fødevare- sikkerheden skal ikke længere straffes, og i det hele taget skal myndighedernes attitude være venlig og forstående. det er den heldigvis allerede blevet i ganske vidt om- fang, men nu får den en tand mere i den rigtige retning, og dette vil forhåbentlig også afspejle sig i det ?fødeva- reforlig 4?, som i løbet af 2018 skal erstatte det igangvæ- rende fødevareforlig 3. desværre findes der også virksomheder, som hverken kan eller vil følge reglerne, og som satser på ikke at blive opdaget. dem vil regeringen sætte mere fokus på, og det er vi også glade for. i det hele taget tegner det på dette område til at bli- ve et helt godt nytår! den rigtige vej? nyheder nu forsvinder denne økonomiske ? og psykiske ? belastning, takket være fødevaredanmark. betalingsfrister, kontrolgebyrer og elever der dyster på deres faglige kunnen nærværende fødevaremagasin er igen et væld af relevante informationer om, hvad der sker i branchen. fødevaredanmark kæmper sagen mod de store dagligvarekæders lange betalingsfrister, men læs også om de reduce- rede kontrolgebyrer for 5.300 små og mel- lemstore fødevarevirksomheder. læs også om dm i skills som af holdes i dagene 18.-20. ja- nuar i mch herning. frikadeller, most og lufttørede skinker der udvikles og udvides med nye spændende produktioner og produkter rundt omkring i landet. læs de spændende portrætter om virksomheder og fagfolk, som udvikler nye smagfulde produkter, produktionsformer - alle med gode fortællinger. foodexpo 2018, noff, økologisk kanin, jule?erkræ og forbedrede energiprocesser læs om den forestående fødevaremesse og nogle af de mange spændende aktivite- ter. læs også om økologimessen i malmø midt i november, udviklingen af markedet for kaninkød, årets juleand samt hvordan en sous-vide virksomhed har fået hjælp til at optimere de termiske processer og meget, meget mere. synlighed i fødevarebranchen husk at med en tekstsideannonce i fødeva- remagasinet, en annonce i leverandørlisten og/eller med et banner på hjemmesiden, når du ud til hele fødevarebranchen. kontakt birthe lyngsø på tlf. 5150 6717 eller på mail bi-press@mail.dk og få en snak om, hvordan din virksomhed, dine produkter eller dine ydelser bliver synlige i branchen i hele 2018. rigtig god læselyst ? og g lædelig jul og godt nytår! vi ser frem til 2018, hvor fødevaremagasi- net igen vil berige læserne med relevante in- formationer og interessant læsestof. redaktionen torsten buhl direktør, fødevaredanmark
med-til-kan-3.html
