det-med-den-11.html
Beretning DSM 16-17
12 / 40
der
hersker en udbredt politisk vilje til at hjælpe små og mellemstore virksom
heder både generelt og specifikt på fødevareområdet. dette gælder måde i eu og nationalt i danmark. men det kan være svært at finde rundt i de tilskudsmuligheder, der er, lige som det kan være en hel viden
skab at udforme en ansøgning på den rigtige måde. derfor er der utvivlsom mange tilskudsmuligheder, som virksomhederne går glip af. det vil fødevaredanmark forsøge at rette op på, og derfor har organisationen ? gen- nem dsm ? indskibet sig i virksomheden tj consult a/s i fællesskab med vifu (videnscenter for fødevareudvik- ling). vi ejer således nu selskabet sammen med vifu og de to aktører thomas jespersen og jes grandt nielsen, som står for det praktiske arbejde med ansøgningerne m.v. fødevaredanmark er repræsenteret i bestyrelsen ved dsm?s næstformand karsten andersen. vifu?s for- mand, bent claudi lassen, beklæder nu også formands- posten i tj consult. tj consult a/s er en videreudvikling af thomas jesper- sens énmandsfirma, som har arbejdet på området i mange år med stor succes. med jes grandt nielsens inddragelse er der indledt et generationsskifte, som også tegner lovende. samarbejdet betyder bl.a., at medlemsvirksomheder under fødevaredanmark får 10 procent rabat på tj con- sults ydelser, som der allerede er flere medlemsvirksom- heder, som har gjort brug af. ny hyldevare: hjælp til fondsansøgninger m.v. i marts 2017 fik dsm besøg af dr?s udsendelse ?kontant?, som forud havde besøgt nogle slagtere og kødvirksomhe- der, som angiveligt ikke havde orden i hygiejnen, og som i et tilfælde have udgivet en ged for at være et lam. det var hovedsageligt virksomheder, som ikke er medlemmer af dsm. formand leif wilson laustsen lod sig interviewe til udsendelsen og blev især spurgt om, hvad dsm gør for at minimere uregelmæssigheder hos medlemmerne i forhold til fødevarelovgivningen og kunne især fremhæ- ve den betydelige indsats, som fødevareafdelingen gør i den forbindelse. den konkrete kritik kunne derfor be- grænses til, at organisationens medlemsliste ikke var at finde på hjemmesiden. det blev der rettet op på, inden udsendelsen blev sendt, hvilket også blev nævnt i udsen- delsen, der blev sendt den 20. april 2017. dsm fik besøg af ?kontant? slagterfaget var repræsenteret på flot vis ved årets food festival i aarhus, som løb af stablen i forbindelse med den årlige aarhus festuge i begyndelsen af september 2017. aarhus slagterlaug havde til festivalen en stand bestå- ende af bl.a. en pølsevogn, adskillige grill, modningsska- be, pølsestoppere, pålægsmaskiner etc. alt dette stablet på benene i og omkring et stort telt, hvor festivalens be- søgende havde rig mulighed for at se vaskeægte og godt dansk slagterhåndværk. standen var velbesøgt gennem hele arrangementet, og der blev bl.a. berettet om et im- ponerende salg af gourmet-hotdogs på den gode side af 2.200 stk. i løbet af weekenden. dsms marketingafdeling bistod med sparring omkring produkter samt og leverede det grafiske materiale til standen. food festival i slagterfagets tegn beretning om foreningens virksomhed 2016-2017 12
med-har-som-13.html
