som-til-det-36.html
Beretning DSM 16-17
37 / 40
ostehandlerforeningen for danmark er på lige knap 60
med
lemmer ud af cirka 100 registrerede ostehandlere i danmark.
med
lems
til
gangen er positiv og
har
de sidste år været stigende
med
3-4
med
lemmer pr. år. tendensen fortsætter dog
med
, at flere forretninger overtages af eje- re, der
har
butik i forvejen. ?årstidens ost?, der
har
afløst ?månedens ost?, er kom- met godt fra start
med
det nye navn. co-branding af mejerierne
har
også virket, hvilket
med
- fører en stærk
til
slutning
til
markedsføringen fra både me- jerier og butikker. danske specialoste er oppe på næsten 50 varianter, og det styrker interessen for ost. salget af faste oste er derfor også steget 7 procent, hvilket butikkerne
har
mærket
til
. ostehandlerforeningens årsmøde
med
højt fremmøde blev afholdt i marts på hotel vejlefjord, hvor der blev af- holdt generalforsamling i foreningen. i 2018 bliver årsmø- det afholdt på sjælland, hvor der vil være virksomhedsbe- søg og kollegialt samvær. digitalisering af egenkontrol i e-smiley blev bragt i for- slag ved generalforsamlingen, og
til
næste års generalfor- samling i 2018 kommer det
til
afstemning, om ofd skal in- vestere i at få digitaliseret kontrollerne og branchekoden. den tidligere formand, bestyrelses
med
lem carsten pe- tersen, frederiksberg,
har
solgt sin forretning (
til
sin nevø), hvorefter han udtræder af bestyrelsen
til
næste valg. ofd præsenterer i julen 2017 en juleost i samarbejde
med
mammen mejerierne, hvorved butikkerne forsynes
med
masser af salgsmateriale. ofd vil være synlig på foodexpo 2018, som vi opfordrer alle butikker
til
at besøge ? bl.a. for at høre om deres muligheder i fødevaredanmark. fødevareafdelingen
har
været på en sag om mærkning. i forlængel- se heraf
har
der været udsendt en præcisering og vejled- ning
til
butikkerne. studieturen i 2017 blev et gensyn
med
verdens største ostemesse i bra i norditalien. både butikker og leverandører deltog i denne tur i september. foreningen
har
indgået et pr-samarbejde
med
oste- og vinskribent rasmus holmgaard, der vil inspirere og vej- lede om alt fra osteverdenen på foreningens facebooksi- de og øvrige
med
ier. ofd
har
fået varemærkebeskyttet ost fra søhøjlandet. således
til
hører mærket nu eksklusivt ofd ligesom navnet ostemesteren og egnsosten. osteforretningerne bliver flere, men
med
færre ejere beretning om foreningens virksomhed 2016-2017 37
til-antal-genvalg-38.html
