side-cafeteria-hit-1.html
06 FVM Juni 2017
2 / 32
synspunkt i denne
som
mer er det to år siden, at en ny, generel hovedorganisation kom til verden. i 2015 stiftede vi fødevaredanmark som en paraplyorganisation, som primært skal va- retage små og mellemstore fødevarevirksomheders interesser. der er mange andre fø- devareorganisationer i danmark, både generelle og brancheorganisationer for de enkel- te sektorer, men de er næsten alle sammen kendetegnet ved, at der sidder nogle meget store virksomheder for bordenderne, og de har
ikke altid øje for de små virksomheders udfordringer. det er ikke, fordi der nødvendigvis er interessekonflikter mellem de sto- re og de små, men oftest blot et spørgsmål om, hvad der fylder på dagsordenerne og i hverdagen i de forskellige organisationer. det er først og fremmest indgangsvinklen, der er forskellig: hvad har erhvervet brug for, hvilke er udfordringerne, og hvordan priori- terer vi dem på en måde, så det, der er vigtigt, også kommer på dagsordenerne hos be- slutningstagerne, dvs. politikere og myndigheder? og hvilken form for med
lemsservice skal vi tilbyde? der er jo ikke de samme be- hov hos de store som hos de små, der nok er gode til at producere og udvikle, men som ikke nødvendigvis er eksperter i markeds- føring, personalejura, arbejdsmiljø, forsik- ringer, økonomi eller den stadigt mere om- fattende fødevarelovgivning, og som måske også står lidt famlende over for nogle ellers fristende eksportmarkeder og de autorisati- oner og certifikater, som kræves i den forbindelse. det er til gangæld alle sammen om- råder, som fødevaredanmark og de underliggende organisationer vil være behjælpelige med, og hvor vi ikke kan, har vi samarbejdsaftaler med nogle, som kan. senest har vi således indskibet os i en virksomhed, tj consult a/s, som har specialiseret sig i ansøg- ning om midler i de mange tilskudsordninger i diverse fonde og puljer m.v. ? midler, som i vidt omfang særligt tilgodeser netop små og mellemstore virksomheder. nu får vi og medlemmerne langt bedre muligheder for at følge med i, hvad der kan søges til og hvor, og dertil professionel assistance til udformning af ansøgninger. det har været dejligt at opleve den imødekommenhed, som fødevaredanmark er ble- vet mødt med fra alle sider. sådan er det jo ikke altid, når en ny aktør kom- mer ind på en scene, hvor kampen om opmærksomhed i forvejen er intens. vi er blevet taget godt imod af både politikere og myndigheder og faktisk også af de ?gamle? organisationer. det er vi taknemmelige for. netop fordi føde- varedanmarks tilblivelse og eksistens ikke bygger på interessemodsætninger, men på interessevaretagelse for virksomheder, hvis særinteresser ellers nemt kan glemmes, har vi alle glæde af den dialog og det samarbejde, som nu finder sted. under paraplyen finder man fremdeles de fire organisationer, som grund- lagde organisationen: danske slagtermestre, ostehandlerforeningen for dan- mark, danmarks fiskehandlere og smv fødevarer. sidstnævnte organisationen er næsten lige så ny som fødevaredanmark og udmærker sig bl.a. ved, at den er åben for alle brancher inden for fødevaresektoren. dette har betydet, at vi nu også repræsenterer virk- somheder inden for frugt og grønt og andre brancher, som ikke ville passe ind i de gamle organisationer i huset. eller husene, for fødevaredanmark fordeler sig nu i to huse i odense, hvor vi efterhånden er 27 medarbejdere, der dagligt og målrettet arbejder for de små og mellemstore fødevarevirksomheder, både på det generelle plan og med opgaver for de enkel- te virksomheder. fødevaredanmark har således på alle måder vist sig at være et godt initiativ. fødevaredanmark, 2 år nyheder ? dejligt at opleve den imødekommenhed, som fødevaredanmark er blevet mødt med fra alle sider. udbudsloven, foretræde for miljø- og fødevareudvalg nye samarbejder og alternative distributionssystemer læs denne gang om erhvervsminister brian mik- kelsens tilsagn om at mødes og drøfte udbudslo- ven med fødevaredanmark. læs også om orga- nisationens foretræde for folketingets miljø- og fødevareudvalg for en drøftelse af at de gældende regler for fødevaremyndighedernes håndtering af listeria-tilfælde bør ændres, da de undergraver fø- devareproducenters retssikkerhed. læs også om de store udfordringer, som mange virksomheder står overfor i forbindelse med, at postnord lukker di- stribution af fødevarer ned. ost på hjul, mormomad og frugt og grøntgrossister de første frugt- og grøntgrossister har meldt sig ind i smv fødevarer, men læs også om aj skjern, som med bl.a. 18 salgsvogne betjener nære og mere ?erne kunder. læs portrættet af storebæltscafete- ria, der har succes med gammeldags mormormad som fx kamstegssandwich, svensk pølseret, frika- deller, bøf med bløde løg og biksemad. udnyttelse af spildvarme og valg af kølemidler og meget andet læs temaartiklerne om, hvordan en virksomhed har udnyttet spildvarmen til opvarmning i forbin- delse med køleanlæg. læs også om mulighederne for at skifte til nye og mere naturlige kølemidler, når virksomheden skal skifte køleanlæg. læs om nogle af de mange andre nyheder synlighed i fødevarebranchen husk at med en annonce i fødevaremagasinet el- ler med et banner på hjemmesiden, når du ud til hele fødevarebranchen. kontakt birthe lyngsø på tlf. 5150 6717 eller på mail bi-press@mail.dk og få en snak om, hvordan din virksomhed, dine pro- dukter eller dine ydelser bliver synlige i branchen. rigtig god sommer og god læselyst! redaktionen torsten buhl direktør, fødevaredanmark
med-kan-ikke-3.html