har-til-kasper-11.html
06 FVM Juni 2017
12 / 32
med
18 salgsvogne, 50 medarbejdere og fem salgsteams er fødevaregros- sisten aj skjern
a/s godt kørende. den jyske virksomhed blev etableret som et lille familiefirma af arne jensen for 40 år siden, men i dag hører virksomheden til blandt de sto- re grossister på markedet. - vi er vokset stille og roligt, bl.a. gennem fusioner og opkøb af andre grossister, siger virksomhedens direktør, jørgen lægaard. sortimentet omfatter ost
e og andre mejeriprodukter, pålæg og pølser, kartofler og salater, dressinger og drikkevarer. - vores største kundegruppe er supermarkeder, fortæller jørgen læ- gård og tilføjer, at bagere er en anden stor aftagergruppe. bagerne får bl.a. leveret diverse former for tilbehør til sandwich. det begyndte med ost i 1977 det begyndte med ost for 40 år siden, og ost er stadig den varegruppe, der fylder mest i aj skjerns sorti- ment. virksomheden hen- ter ost hjem hos en bred vifte af producenter, men er også leveringsdygtig i egne mærker med navne som allans guld, skjern ost og mads skjern. jørgen lægaard har noteret sig, at interessen for andet end traditio- nelle, gule skæreoste er voksende. ?verden er blevet mindre? - verden er blevet mindre. folk rejser meget og er nysgerrige efter nye typer oste. der er også dukket et par nye mikromejerier op herhjemme inspireret af de små osterier, som vi ser i sydeuropæiske lande. så måske vil små, nye osteproducenter etablere sig i større omfang i den kommen- de tid på samme måde, som vi så det med mikrobryggerierne for nogle år siden, siger jørgen lægaard. han tilføjer, at det stadig er de klassiske skæreoste, der sælges flest af, men at nye typer oste i stigende omfang vinder indpas. voksende marked for specialoste - markedet for specialoste er voksende, og nogle af de oste vi leverer, er forbeholdt ostehandlere. det er mærkbart, at tiderne er blevet bedre. folk har fået flere penge mellem hænderne og betaler gerne for kvalitet hos ostehandlere og i andre specialefødevareforretninger. kort om aj skjern aj skjern a/s blev etableret i 1977 og har siden 2014 været en del af de- lika food group. virksomheden leverer fødevarer til hele landet og di- stributionen foregår med egne køle-/frostvogne. varerne leveres fra lag- re i randers, aalborg, skjern, vamdrup og københavn. for øjeblikket har aj skjern 50 medarbejdere og en salgsstyrke på fem teams, der hver har ansvaret for et geografisk område i danmark. tekst: eivind sønderborg johansen aj skjern er godt kørende 18 køle/frostvogne fra aj skjern forsyner forretninger og supermarkeder i hele landet med ost og andre fødevarer tre varianter af mads skjern-osten allans guld er en populær ost fra aj skjern den store, jyske grossist forsyner super- markeder, bagere og ostehandlere i hele danmark med fødevarer 12 fødevaremagasinet juni 2017 portræt
foodexpo-til-2018-13.html