med-til-2017-7.html
04 FVM April 2017
8 / 32
den nye fødevaremesse madværkstedet,
som
er tænkt
som
et supplement
til
foodexpo, blev godt taget imod af både uds
til
lere og besøgende, da
messen
havde premiere 21.-22. marts.
messen
, der var planlagt
til
2 in- tense dage i lokomotivværkstedet i københavn, var på forhånd udsolgt med mere end 150 uds
til
lere og mange produktnyheder. inspirerende foredrag omdrejningspunktet for
messen
var trendområdet, det levende mad- værksted, hvor uds
til
lere og kendte kokke gennem 28 forskellige sessi- oner kunne underholde, inspirere og vejlede besøgende om alt fra bag- ning af grødboller og baristashows
til
nyttig viden om fødevaretrends. trends og målgrupper på anden dagen for
messen
blev der af holdt foredrag for cafébranchen og andre interesserede i forbrugertrends. kontaktdirektør anette grothe fra bureauet opening talte bl.a. om ?millennials?,
som
er forbrugere i alderen 15 ? 34 år, hvis livsgrundlag er ?wi-fi is my life?. generationen bliver også kaldt ?peter pan? generationen,
som
ønsker evig ungdom, og
som
nægter at vokse op. for denne gruppe handler det ikke længere kun om barista, latte og brunch, men nu også økologi, bæredygtighed god start for det første madværksted af per aaskov k arl sen georg sørensen, adm. direktør i mch a/s sendte en varm tak
til
initiativtageren bag
messen
, leverandørforeningen dlf. på billedet ses georg sørensen, adm. direktør i mch a/s samt niels jensen, ceo i dlf. design ekspert og tv-vært mads arlien søborg fortalte bl.a. om ?urban camping? og ?digital detox? madværkstedet 2017 blev besøgt af flere end 5.000 branchefolk madværkstedet fandt sted i loko- motivværkstedet i københavn 21.-22. marts 2017 8 fødevaremagasinet april 2017 portræt
inco-har-til-9.html