det-der-sorter-16.html
HG - Tidlig foraar 2017
17 / 32
have glæ
der
17 hellas frilandsvin ?da gartneren foreslog mig, at vi skulle plante vin i vores have, havde jeg ingen be- tænkeligheder. tænk sig at få lov til
at hente modne, sødmefulde vindrueklaser ind til frugtskålen ? det er da bare fantastisk?, fortæller hella. i processen med
at vælge, hvilke frugttyper, der skal vokse i hendes have, er hun overvældet over, hvor meget der faktisk er muligt at dyrke i egen have. gartneren fik skaffet dansk producerede vinplanter fra sin leverandør, og sammen fik de plantet et stort og forskelligt sortiment af vindruer, som alle er egnede til friland, men selvfølgelig også kan vokse i et drivhus. grønne druesorter ?himrod? kraftigtvoksende vin med middelstore, kernefrie og meget søde druer, der modner i septem- ber ?solaris? får relativt små druer med sød muskat- agtig smag. modner i slutningen af sep- tember og sorten er velegnet til vinfrem- stilling rød druesort ?spulga? svagtvoksende vinplante, som giver store, røde og meget søde druer. modningstidspunktet er i september, og sorten er meget hårdfør og robust. blå druesorter ?muscat bleu ? moderat vækst, blåsorte næsten kernefrie druer med en sød muskatagtig smag. modner i slutnin- gen af september. ?schuyler? kraftig vækst og flotte vin blade. ?schuyler? er en gam mel kending, og de tætte klaser er tunge af store, saftige og dejligt søde druer fra slutningen af september. er velegnet til vinfremstilling. ?zilga? en meget kraftigtvoksen- de druesort, der giver et meget stort udbytte hvert år. sorten er særdeles hårdfør, robust og sund. er velegnet til vinfremstil- ling. plantested et sydvendt bed med læ og masser af sol er optimalt. vin vokser i almindelig fugtig ha- vejord med godt dræn. plant dem 1 ? 2 cm dybere, end den højde de står i potten. du kan plante vinstokke hele året, når blot jor- den ikke er frossen. plantningen mål op, så du kan sætte et opbindingssta- tiv med vandrette snore med 80 cm mellem hver etage. vand potteklumpen godt op, grav et hul, der er ca. 1½ gang større end den potte, vinstokken står i, ibland gerne god næringsrig kalket spagnum eller kom- post til jorden, som du fylder plantehullet op med. vand til ad flere omgange. pasning vand i tørre perioder ? især det første år. fly- dende gødning tildeles hver gang der van- des år 1, mens der de følgende år gødes én gang hvert forår. frem med beskæresaksen beskæring af vin er nødvendig for at få flotte og store drueklaser. følg disse tre beskæ- ringstidspunkter hvert år. n.b. vinstokke i drivhus skal beskæres se- nest 1. januar. vinterbeskæring december ? marts. det er kun om vinteren, at du må beskære vinstokkens brune ved og vinterbeskæringen former din vinstok. én kraftig stok med god fordeling af en til fire vandrette hovedgrene, der bindes til snore. det er fra disse hovedgre- ne, sideskuddene, der danner klaser, vokser. form og forlæng de vandrette hovedgrene og skær sideskuddene tilbage til ca. 3 knop- per på hvert skud. sommerbeskæring omkring 1. juli. sommerbeskæring har til hensigt at ud- tynde mængden af klaser og blade. hvert sideskud må højst producere 1 ? 2 klaser, og efter 5 ? 7 blade skal skuddet standses. sensommerbeskæring august. sensommerbeskæring er en gennemgang af alle skuddene, hvor vi har besluttet, at der må dannes druer. planterne danner nye skud fra bladhjørnerne, og mange gange ses nye klaser også. alle disse ?fejlskud? skal stop- pes ved at klippe dem tilbage til 1 ? 2 blade; nydannede klaser fjernes helt. sådan dyrker du vin på friland
som-til-fra-18.html
