der-med-det-21.html
03 FVM Marts 2017
22 / 32
erhvervsakademi aarhus introducerer
til
august en ny videregående uddannelse in
den
for føde- vareteknologi sammen
med
erhvervslivet.
den
nye 3,5-årige professionsbachelor-uddannelse er
den
første af sin slags i danmark.
den
er udvik- let, fordi fødevarebranchen efterspørger
med
ar- bejdere, som kan analysere og arbejde
med
den
samlede fødevareproces fra råvarer
til
færdigt produkt. fokus i uddannelsen ligger på kvali- tetssikring, teknologi og innovation i fødevare- produktion samt det færdige produkt. hos klyngeorganisationen danish food cluster peger direktør lone ryg olsen på, at fødevarebranchen har brug for
med
arbejdere, der kan arbejde
med
innovation i produktio- nen. - hvis danmark fortsat skal beholde sin internationale førerposition, når det gælder fø- devareinnovation og effektiv produktion, har branchen behov for dygtige
med
arbejdere, der kan sikre, at gode ideer bliver realiseret
til
nye produkter eller måder at
til
gå kunderne på, si- ger hun. uddannelsen lærer de studerende at navigere sikkert i forhold
til
fødevarelovgiv- ning og -sikkerhed. de bliver også trænet i at implementere kvalitetssikringsprogrammer og i at lede egenkontrol. netop disse færdigheder er i høj kurs hos arbejdsgiverne, understreger uddannelseschef dorte ydemann pedersen fra erhvervsakademi aarhus. - kandidaterne får et solidt kendskab
til
branchens arbejdsme- toder og udviklingsbehov og vil kunne imø- dekomme forbrugernes stigende krav
til
fø- devarebranchen i forhold
til
sunde og sikre fødevarer. når de første bachelorer er klar i 2021, er planen, at de målrettet går efter job i fødevareindustrien som fx kvalitetsleder, pro- duktionsleder eller produktudvikler. fakta uddannelsens fulde titel er professionsbache- loruddannelsen i fødevareteknologi og ?ap- plikation. det er en 3,5-årig videregående ud- dannelse
med
obligatorisk praktikforløb på 5. semester. adgangskrav
til
uddannelsen er en gymnasial uddannelse
med
matematik på b-niveau. det er også muligt at komme ind
med
en relevant erhvervsakademi- eller hånd- værksmæssig uddannelse (eud)
med
mate- matik på b-niveau. fristen for ansøgning
til
optagelse på ud- dannelsen via kvote 1 er
den
5. juli 2017 og fristen for kvote 2 er
den
15. marts 2017. ny, naturvi
den
skabelig uddannelse
til
fødevarebranchen i januar lancerede producenten af rengø- ringsredskaber og -systemer, vikan, en ny, redesignet 12 liters spand, hvor der både er taget maksimalt hensyn
til
hygiej- nen, sikkerhe
den
og anvendelighe
den
, og som er let at opbevare og håndtere. span-
den
er er frems
til
let af førsteklassesmate- rialer og er ekstremt slidstærk.
den
op- fylder således samtlige relevante eu- og fda-bestemmelser. span
den
fås i 9 far- ver: pink, grøn, blå, rød, hvid, gul, orange, lil- la og sort for hygiej- nisk farvekodning, så farven kan passes ind i forskellige egenkon- trolsystemer. der er klik- låg, skrånende form, der letter omrøring, blan- ding og tømning, og de nye spande passer perfekt sammen
med
virksomhe
den
s øser og håndskovle, som letter både afmålingen og do- seringen af ingredienser. kilde: vikan forbedret hygiejne
med
ny 12 liters spand erhvervsakademi aar- hus
til
byder, som de eneste i landet,
den
nye uddannelse
til
fødevarebranchen. foto: eaaa. 22 fødevaremagasinet marts 2017 trend 22 fødevaremagasinet marts 2017
den-til-med-23.html