rikke-fra-hun-11.html
03 FVM Marts 2017
12 / 32
de 10 medarbejdere i storstrøms
ost
a/s sørger hver måned for, at der ryger 120 tons
ost
af sted fra det store kølelager i holmegaard på syd- sjælland. det er først og fremmest kæder
som
superbrugsen, kvickly, bilka, meny og rema 1000 samt dagrofa, der er aftagere af produkter- ne fra storstrøms
ost
. storstrøms
ost
blev etableret af egon
jensen
for næsten 60 år siden ? i 1958. han kørte rundt på landet fra hus til hus og solgte
ost
. la- gerpladsen hjemme i hans kælder var på beskedne 2x2 hyl- demeter. efter et par år overtog familien
jensen
endnu en
ost
erute,
som
egon
jensen
s hustru, lise
jensen
, passede. det gik godt i nogle år men i takt med, at kvinderne ikke længere gik hjemme i dagtimer- ne, men for alvor kom ud på arbejdsmarkedet i 70?erne, forsvandt grundlaget for dørsalg af
ost
, og familien
jensen
lukkede sine
ost
eruter. - mine forældre havde allerede i 1963 købt en stadeplads på torvet i næstved, hvor de solgte
ost
hver lørdag. da de lukkede den sid- ste
ost
erute i 1977, udvidede de salget på torvet med en ekstra ugedag, og i 1978 købte de end- nu en stadeplads. det var på torvet i præstø, for- tæller ebbe
jensen
. han er ældste søn af egon og lisbeth
jensen
og dri- ver i dag storstrøms
ost
sammen med sin lillebror, lars
jensen
. solgte
ost
som
ni år ig både lars og ebbe har lært at handle med
ost
allerede fra barnsben af. lars var ni år, da han i 1978 begyndte at passe stadepladsen på torvet i præstø. storebror ebbe var 15 år og passede salget på torvet i næstved. siden er det gået slag i slag for
ost
edynastiet
jensen
. i 1982 købte familien stjernberg
ost
i ringsted og året efter
ost
eforretningen ekko i vordingborg. familien
jensen
har ikke længere de to detailbutikker, men er i dag først og fremmest en engrosvirk
som
hed. familien har dog stadig to
ost
evogne,
som
kan ses på torvet i hen- holdsvis præstø og næstved med lars og ebbe til at betjene kunder- ne, sådan
som
det allerede var tilfældet i halv?erdserne, da de to dren- ge havde deres debut
som
ost
ehandlere. gik engros-vejen i 1985 - det store spring i virk
som
hedens udvikling skete i 1985, da mine for- ældre købte grossistvirk
som
heden brdr. olsen
ost
i næstved. i starten havde vi kun en enkelt salgsvogn, der kørte med
ost
til købmænd, bagere og institutioner på sjælland og møn fortæller ebbe
jensen
og uddyber: - antallet af salgsvogne er udvidet til tre, der kører rundt med varer på hele sjælland, lol- land-falster, fyn og dele af jylland. virk
som
heden kan ikke længere nøjes med 2 x 2 meter hyldeplads på lageret, men råder i dag over et 750 m2 stort kølelager. storstrøms
ost
gennemførte et generations- skifte i 2001, hvor ebbe og lars
jensen
over- tog virk
som
heden efter lis og egon
jensen
, der i dag er henholdsvis sidst i halv?erdserne og midt i firserne. danbo-typer i flere afskygninger ebbe
jensen
fortæller, at det især er skære
ost
e af danbo-typen, stor- strøms
ost
er kendt for. - vi modner selv vores skære
ost
e. en
ost
som
jensen
s favorit skal modne i 1½-2 år, før den er klar, og vores specielle jule
ost
og påske
ost
lagres i 2½ år. vi står også selv for pakningen af
ost
ene,
som
enten bli- ver solgt hele eller detailpakket i vores pakkeri, fortæller ebbe
jensen
. ud over salget af skære
ost
e fra eget lager er storstrøms
ost
også leve- ringsdygtig i diverse udenlandske
ost
e. storstrøms
ost
sælger 120 tons
ost
om måneden tekst: eivind sønderborg johansen et udvalg af
ost
e fra storstrøms
ost
i næsten 60 år har familien
jensen
solgt
ost
med syd- sjælland
som
base 12 fødevaremagasinet marts 2017 portræt
000-med-nellemann-13.html