til-den-med-26.html
02 FVM Februar 2017
27 / 32
madværkste
det
er fødevarebranchens nye fagmesse med
maden og det gode håndværk i centrum. messen er et levende værksted med foredrag, workshops og produktpræsentationer, hvor det er muligt at hente inspiration fra flere end 110 udstillere samt se, høre, røre, dufte og selvfølgelig smage på maden. madværkstedet arrangeres af mch messecenter herning i samarbejde med dlf - dagligvareleverandørerne og afholdes i lokomotivværkstedet i københavn. læs mere på www.madværkstedet.dk oplev ny fødevaremesse 21. - 22. marts 2017 | lokomotivværkstedet | københavn valer, sisse hansen og jimi kristensen, har pro- grammet klar for 2017, og i lighed med sidste år indeholder
det ni festivaler. i 2016 var der en fø- devarefestival på godsbanen i aarhus. den er gledet ud i år, men til gengæld er der en nyhed med i form af hvide sande, hvor auktionshal- len på havnen lægger plads til i dagene 14.-15. oktober. listen over ægteparrets fødevarefestivaler i år ser således ud: 29.-30. april: gl. estrup fødevarefestival 20.-21. maj: hørbygaard fødevarefestival, holbæk 3.-4. juni: filsø fødevarefestival, henne strand 1 7.-18. juni: lundsgaard fødevarefestival, kerteminde 8.-9. juli: nr. vosborg fødevarefestival, vemb 2.-3. september: fødevarefestival nicolai, kolding 23.-24. september: knivholt fødevarefestival, frederikshavn 14.-15. oktober: hvide sande fødevarefestival 4.-5. november: fødevarefestival spinderihaller- ne, vejle dansk bagesucces åbner sin første butik i udlandet efter at have åbnet 61 butikker i danmark, ind- tager bagerkæden lagkagehuset nu udlandet - nærmere betegnet london. det er således allere- de besluttet at åbne yderligere tre butikker i den engelske hovedstad. og potentialet i millionby- en er langt større end i danmark, hvis man ellers kan finde de rigtige placeringer, vurderer direk- tøren. han mener også, at der er et marked for dansk bagværk i flere andre lande, uden at der dog er nogle konkrete planer endnu for yderli- gere ekspansion. lagkagehuset hedder i england ole & steen og er opkaldt efter stifterne af kæ- den, ole kristoffersen og steen skallebæk. sel- skabet ejes foruden stifterne også af kapitalfon- den fsn capital, som ifølge børsens oplysninger leder efter en køber til sin ejerandel. lagkagehu- sets regnskab for 2016 er endnu ikke offentlig- gjort. men i 2015 havde selskabet en omsætning på mere end 500 millioner kroner og opnåede et overskud efter skat på 38 millioner kroner. kilde: /ritzau/c foodsupplyç 26 fødevaremagasinet januar 2017 kort nyt tema : gastronomi og fine-food. uddannelse og kurser. 27
til-som-der-28.html