med-ref-kontakt-17.html
02 FVM Februar 2017
18 / 32
landbrug & fødevarers fagpriser kantineprisen, 2 priser virksomhe
der
uddannelsesste
der
slagterprisen, 2 priser slagtere i dagligvarebutikker privatslagtere frugt- og grøntprisen, 2 priser discount super/hypermarked mejeriprisen, 2 priser discount super/hypermarked i 2016 opstod
der
en række nye fødevarepriser bl.a. mejeriprisen, og planlægningen af procedurer og tidsplaner for 2017 er nu i fuld gang. i år er
der
så doblet op i kampen om at blive danmarks bedste kanti- ne.
den
eftertragtede kantinepris bliver nemlig uddelt i to kategorier; én pris
til
virksomhedskantiner og én
til
kantiner på uddannelses- ste
der
. mange børn og unge spiser dagens vigtigste målti-
der
på skoler, gymnasier og uddannelsesste
der
.
der
for er det vigtigt, at
den
mad,
der
til
bydes, som mini- mum dækker det ernæringsmæssige behov. samti- dig skal ma
den
gerne være med
til
at styrke mad- dannelsen hos eleverne. jurymedlem og ansvarlig for kantineprisen hos landbrug & fødevarer, marie haahr jensen, for- klarer: - i forhold
til
den
nye kantinepris vil ju- ryen blandt andet fokusere på, om kantinen tager et medansvar for
den
mad, de unge spiser. fx ved at se på, om de serverer sunde og velsmagende retter, og om de unge bliver udfordret og inspireret
til
at prøve noget nyt. vi ønsker også, at madoplevelsen bliver en social begivenhed, og at de unge kan samles om måltidet, siger hun. kantineprisen for virksomhe
der
vil i år have et overordnet tema, nem- lig ?
den
gode måltidsoplevelse?. her vil kantinerne blive bedømt ud fra række kriterier,
der
dækker over lokale råvarer, madspild, sæson, smag og
den
sensoriske oplevelse. alt sammen noget,
der
hører med
til
den
gode måltidsoplevelse. - landbrug & fødevarer ønsker helt over- ordnet at sætte en dagsor
den
,
der
kan være med
til
at skabe et øget fo- kus på niveauet i de danske kantiner. både for at anerkende dem, som allerede gør det rigtigt godt, og for at motivere andre
til
at sætte
den
gode måltidsoplevelse på programmet, siger marie haahr jensen.
den
27. februar bliver
der
åbnet for inds
til
linger, og her bli- ver de konkrete kriterier for begge priser offentliggjort. de nominerede kan forvente at skulle præsentere de- res kantine på et møde på axelborg i københavn 6. april. juryen vil komme på uanmeldt besøg i en på forhånd fastlagt periode mellem primo april og medio juni. vin
der
en vil blive præsenteret på
den
store branchedag ?fødevaredagen?,
der
af hold es 26. september 2017 på hindsgavl slot på fyn. frem
til
27. marts vil det være muligt at inds
til
- le kantiner, både i virksomhe
der
og på uddannel- sesste
der
. det gøres på www.kantineprisen.dk . vær opmærksom på, at det også er muligt at inds
til
le din egen kantine. offentliggørelse af nominerede sker i uge 17. for frugt- og grønt- prisen offentliggøres nominerede dog først ultimo maj/primo juni. priserne overrækkes på fødevaredagen 2017 på hindsgavl slot på fyn
den
26. september. kilde: landbrug & fødevarer
den
gode måltidoplevelse kantineprisen 2017 deles i to vin
der
en af kanti- neprisen 2016 blev kantinele
der
christian bak, carnegie invest- ment bank 18 fødevaremagasinet februar 2017 tema
2017-til-kantineprisen-19.html