det-har-til-25.html
01 FVM Januar 2017
26 / 32
påstanden holder ikke
til
et faktatjek, for- tæller dr?s
det
ektor. fao-rapporten,
som
uffe elbæk henviser
til
, konkluderer, at 18 procent af verdens samlede drivhusgas målt i co2-enheder stammer fra husdyrhold. den direkte udledning fra transport står ifølge ipcc-rapporten for 13,1 procent af verdens samlede udledning af menneskeskabte driv- husgasser. de 18 procent nedjusterede fao i en ny rapport fra 2013
til
14,5 procent. i samme rapport har forskerne droppet sam- menligningen med transport. elbæk erkender fejl faktisk begår uffe elbæk endnu en fejl i bru- gen af resultaterne fra fao. tallene i de to rapporter, dækker nemlig ikke kun over kød- produktion,
som
er
det
, uffe elbæk taler om. -
det
er forkert at sige, at der er tale om kød- industriens udledning, for tallet dækker over verdens samlede husdyrhold.
det
vil altså også sige produktion af eksempelvis æg, mælkepro- dukter og skind, siger henning steinfeld og fortsætter:- ser man alene på kødproduktion vil tallet altså være lavere, siger han. uffe el- bæk erkender over for
det
ektor, at han tager lodret fejl, når han omtaler rapportens resulta- ter,
som
om de kun omhandler kødindustrien. - jeg er blevet klogere. længere er den ikke, si- ger han.
det
ektor har spurgt henning stein- feld, hvorfor rapporten indeholder sammenlig- ningen mellem hysdyr og transport, når den nu er problematisk. - sammenligningen pe- ger på, at husdyrsekto- ren bidrager
til
udlednin- gen af drivhusgasser,
som
ikke dengang var aner- kendt. vi prøvede at skabe opmærk
som
hed omkring
det
emne.- i rapporten er
det
en simp- lificering. teknisk set ville man sige, at den- ne sammenligning burde ikke blive lavet, si- ger han. kilde: dr.dk coop øger salget af lokale varer hver dag modtager coop masser af henvendel- ser fra håbefulde, lokale fødevareiværksættere, der mener at have udviklet lige netop
det
pro- dukt,
som
coops kunder står og mangler.
det
er nu langt fra alle lokale varer, der slipper gen- nem coops strenge udvælgelseskriterier og en- der på hylderne i dagligbrugsen, superbrug- sen eller kvickly. og ofte er
det
også coop, der opsøger de nye og spændende fødevareprodu- center for at indlede et samarbejde, fortæller christian christensen, der er chef for lokale varer i coop. lokale varer blev etableret sidste år og er et forretning
som
råde,
som
coop for- venter vil skabe en omsætning på 1,5 mia. kr. inden for fem-syv år mod cirka 50 mio. kr. i år. kilde: dhb kendt slagtermester får sin egen vej et nyt
som
merhu
som
råde på rømø etableres langs ?peppes vej?. vejen opstår i forbindelse med udstykning af et nyt
som
merhu
som
råde nord for kommunevejen prilen i kongsmark på rømø. ejeren, gert christiansen holding aps, har søgt tønder kommune om
til
ladelse
til
at navngive den private fællesvej, der fører ind i områ
det
, med netop ?peppes vej?. ønsket er begrun
det
i, at nu afdøde slagtermester peter sørensen drev sin forretning i lokalområ
det
si- den 1955. peter sørensen var af alle på rømø kendt
som
?peppe?, derfor ønskes han min
det
ved at navngive den nye vej
som
?peppes vej?, fremgår
det
af ansøgningen,
som
politikerne i teknik- og miljøudvalget har nikket ja
til
. kilde: jyske vestkysten logo-spegepølser er et stort hit hos røgeriet egtved nord for kolding har indehaver ole bundgaard fået en idé, der hitter stort. han møder for øjeblikket dagligt ind
til
nye, store bes
til
linger i forret- ningen, hvor to røgovne kører i døgndrift.
det
skriver horsens folkeblad med henvis- ning
til
, at røgeriet har lanceret den såkaldte ?logo-spegepølse?.
det
er en spegepølse,
som
produceres ud fra den enkelte kundes ønsker
til
kød, smag, længde, farve og påtryk. ole bundgaard får på et trykkeri trykt kundernes logoer på de tarme, der skal bruges
til
spege- pølserne, og så kan virk
som
heder for eksem- pel give deres kunder en helt unik spegepølse, skriver horsens folkeblad.. - bare i december har vi fået bes
til
linger på 3.000 spegepølser, og
det
er både virk
som
heder og privatperso- ner, der bes
til
ler, fortæller ole bundgaard
til
avisen. kunderne skal
som
minimum købe 250 tarme. bortset fra et startgebyr på 1.500 kr. koster den enkelte logo-spegepølse
det
samme
som
en spegepølse uden logo. kilde: foodsupply bagerkæde er på vej
til
kina bagerkæden gertz danis bakery, der har bu- tikker i horsens, odder, nyborg og kolding, vil nu også
til
kina. indehaverne frank juhl nielsen, kolding, og uffe gertz, nyborg, har indgået et sam- arbejde med flere kinesiske investorer,
som
vil være med
til
at bringe
det
danske bageri-kon- cept
til
kina.
det
skriver jydskevestkysten,
som
også fortæller, at
det
første gertz danish bakery efter planen skal åbne i beijing eller shanghai i løbet af næste år med brød, kager, salater og sandwich på hylderne. frank juhl nielsen bliver vicedirektør i
det
nye kinesi- ske firma, mens uffe gertz. bliver direktør. tingvollost er verdensmester en blåskimmelost, kraftkar fra
det
norske gårdmejeri tingvollost, er kåret
til
verdens bedste.
det
skriver arrangøren ?e guild of fine food i en pressemeddelelse. verdensme- sterskabet i oste blev af holdt midt i novem- ber i san sebastian, spanien. den norske ost var i skarp konkurrence med et par spanske oste cremositos del zujar og gedeosten cala blanc. disse to oste opnåede hver 67 point, mens kraftkar fik 71 point.
til
konkurrencen 26 fødevaremagasinet januar 2017 26 fødevaremagasinet januar 2017 kort nyt vidste du at ?
til-det-har-27.html
