til-alle-filmmateriale-25.html
09 FVM Oktober 2016
26 / 32
analyse: fremtidens
fisk
er opdrættet om fem år vil opdrættede
fisk
overstige udbud-
det
af vildtfangede
fisk
, viser ny analyse.
det
er positivt, så længe
der
er tale om ansvarligt op- dræt, siger wwf. men i dag importerer vi de fleste opdræts
fisk
fra lande, hvor bæredygtig- hed og miljø ikke nødvendigvis spiller så stor en rolle.
fisk
fra dam- og havbrug udgør i dag størstedelen af de
fisk
, vi spiser. om blot fem år vil de opdrættede
fisk
helt overhale mæng- den af vildtfangede
fisk
på marke
det
, når man ser på den samlede produktion,
der
også udgør dyrefo
der
. udviklingen er på mange må
der
po- sitiv, ly
der
det
i en analyse fra landbrug & fø- devarer. for
det
første fordi
det
kan give øget vækst og beskæftigelse. for
det
an
det
fordi, at verdens bestande af vilde
fisk
ser ud til at være stabil i samme periode. imidlertid foregår stør- stedelen af
fisk
eopdrættet i lande uden for eu ? og med undtagelse af norge, drejer
det
sig ofte om lande,
der
ikke har så stor opmærksomhed på miljø og bæredygtigt opdræt.
der
er brug for øget fokus på ansvarligt opdræt, ly
der
det
fra både erhvervet og wwf verdensnaturfon- den. analysen fra landbrug & fødevarer viser, at mængden af opdrættede
fisk
bl.a. vil stige, fordi flere ønsker at spise
fisk
. verdens befolk- ning forventes at forbruge knap 30 mio. tons flere
fisk
om 10 år. -
det
skyldes, at velstanden stiger, og
der
er en stigende bevidsthed om, at
fisk
er sundt, siger brian ?omsen,
der
er di- rektør i dansk akvakultur, brancheforeningen for primærproducenter indenfor dambrug, hav- brug og åleopdræt. akvakultur er én af verdens hurtigst voksende sektorer inden for fødevareproduktion. væk- sten sker desværre udenfor både eu og dan- mark, hvor produktionen har stagneret de se- neste 25 år. akvakultur indgår i eu´s strategi for ?blå vækst?, og eu kommissionen anslår, at hvert procentpoint,
der
flyttes fra import af akvakulturprodukter til egen produktion, kan skabe 4.000 nye job. den danske akvakultur- klynge eksporterede i 2012 for ca. 5,6 mia. kr. i danmark ligger produktionen af opdrætte- de
fisk
på 40.000 tons om året, og erhvervet skønner en mulighed for vækst til 100.000 tons frem mod 2020. kilde: miljø- og fødevareministeriet, foodculture antallet af discountbutikker fal
der
antallet af discountbutikker er faldende.
det
skriver finans på baggrund af tal fra dansk statistik og retail institute scandinavia. - discount er midt i en udmattelseskrig.
der
er alt for mange butikker, og vi begyn
der
nu at se konsekvenserne. flere af de større kæ
der
har lukket butikker, og jeg vil ikke blive overra- sket, hvis
det
fortsætter, siger flemming birch fra konsulenthuset birch & birch til finans. ifølge retail institute scandinavia var
der
ved den seneste optælling i foråret 1.566 discount- butikker, hvilket er syv færre end året før.
det
er blandt an
det
coop danmark, kiwi og aldi,
der
har droslet ned. til gengæld går
det
fortsat frem for rema 1000. til finans siger adm. di- rektør henrik burkal, at han forventer at åbne 15 nye butikker til næste år. kilde: fødevarewatch 15 er interesseret i ny, an
der
ledes fødevarefabrik en ny fødevarefabrik for virksomhe
der
,
der
ikke har råd til egne produktionslokaler, be- gyn
der
så småt at tage form i vejen kommu- ne. projektet ? med navnet fødevarefabrik- ken ? er blevet vel modtaget af branchen, efter at kommunen og udvikling ve- jen luftede mulighe
der
ne tidligere på året, skriver jydskevestkysten. - vi har været i kontakt med cirka 15 aktø- rer inden for branchen, som har vist interesse, og så har vi i andre sam- menhænge også fået positive til- kendegivelser.
det
er fra de mindre virksomhe
der
,
der
lige nu producerer hjemme på køkkenbor
det
, og større virksom- he
der
,
der
vil prøve at eksperimentere med nye produkter, siger kommunens udviklingschef, peer rexen, til avisen. han mener ikke, at
der
findes noget tilsvarende i danmark. tanken er, at man kan leje sig ind i adskilte produkti- onslokaler med tilhørende fællesfaciliter som mødelokaler og butik. næste fase er finansie- ringen, og udvikling vejen regner med en ud- gift på op imod 80 millioner kroner for fem produktionsenhe
der
med tilhørende fælles fa- ciliteter, skriver avisen. senere kan
der
bygges nye moduler. kilde: foodsupply den fysiske butik er slet ikke ved at dø ? men den er udfordret tal fra dansk erhverv viser, at danskerne sidste år handlede for 90 mia. kr. på nettet ? og
det
forventes, at e-handlen vil runde de 100 mia. kr. i 2016. sidste år handlede danskerne for 25 mia. kr. i udenlandske netbutikker. desvær- re handlede udenlandske kun
der
kun for 4,3 mia. kr. i danske netbutikker. den store for- skel skyldes bl.a., at ikke alle udenlandske net- butikker betaler den høje danske moms på 25 pct. og så bliver
der
es priser meget attraktive for danske forbrugere.
det
er lige godt 40 pct. af e-handlen
der
er køb af varer, altså traditio- nel
det
ailhandel. resten er køb af services som koncertbilletter, hoteller og rejser. og den sto- re stigning i nethandlen i sidste måned skyldtes faktisk køb af rejser.
det
er kun 10 pct. af
det
samlede køb af varer i danmark,
der
sker på nettet. for mange fysiske butikker er netbutik- ken blevet en ny salgskanal,
der
spiller sammen med fysiske butik. dem
der
kommer til at kla- re sig er dem,
der
forstår at inspirere både i den fysiske butik og netbutikken, og som får de to til at spille sammen. dem
der
får
det
svært, er de kedelige butikker, som ikke formår at for- ny sig og tilpasse sig den digitale virkelighed og forbrugernes krav om inspirerende butiksmiljø- er. for forbrugerne er e-handel nemt ?
det
kræ- ver kun ét klik. for virksomhe
der
ne er
det
helt an
der
ledes besværligt og kræver en stor ind- sats at få alt til at spille sammen og være ren- tabelt. fremtidens købmand skal både være en god købmand i butikken, men også en god di- gital købmand. kilde:
det
ailfolk kort nyt vidste du at ? 26
000-med-nellemann-27.html