2016-kantinen-kantineprisen-17.html
09 FVM Oktober 2016
18 / 32
det er et samarbejde
med
store muligheder, der er åb- net i kraft af, af virksomheden
dansk
and a/s i struer er ble- vet
med
lem af
dansk
e
slagtermestre og fødevare danmark.
dansk
and er i dag i form til at bli- ve en markant nøglespiller på marke- det for
dansk
e, økologiske fødevarer. et marked, der har oplevet en eksplo- siv vækst siden 2013 og hvor
dansk
and nu har placeret sig som markedsleder inden for salg af økologiske æn- der. foruden økologiske ænder som ferske og frosne leverer struer-virk- somheden fritgående ænder samt konventionelt opdrættede ænder og udskæringer på frost.
dansk
and vil udnytte det meget store potentiale, der ligger i den fremtidige markedsudvikling. producenter
med
fokus på dyrevelfærd og økologiske fødevarer spås en gylden fremtid på det
dansk
e og de øv- rige europæiske markeder, og en del af markedsudviklingen skal fore- gå i tæt samarbejde
med
kæderne under
dansk
e slagtermestre. og for
dansk
e slagtermestre er samarbejdet
med
dansk
and et markant skridt ind på ?erkræmarkedet: - der sker rigtig meget på ?erkræområdet i disse år, og
dansk
e slagter mestre vil være
med
på bølgen. vi noterer os en spirende under- skov af bl.a. rugerier og små ?erkræslagterier, siger administrerende di- rektør torsten buhl, fødevaredanmark. - helt markant har vi
med
dansk
and et
dansk
andeslagteri på ba- nen igen, og det rammer lige ind i forbrugertrenden:
dansk
erne køber
dansk
e råvarer
med
sikkerhed for fødevarekvaliteten, og forbrugerne har stigende fokus på dyrevelfærd. samtidig boomer interessen for øko- logiske fødevarer generelt.
dansk
and har fanget en trend og har som ny iværksættervirksomhed fået stor succes
med
sine produkter på me- get kort tid. vi kan se mange muligheder for at udvikle området sam- men
med
dansk
and. både når det gælder markedet generelt men også i form af konkret produktudvikling og samarbejde om markedsføring af
dansk
e andeprodukter. hvorfor er and kun noget, vi
dansk
ere spiser mortensaften og til jul? spørger torsten buhl. - også hvad angår færdige middagsretter, rummer andekød store mu- ligheder, siger leif wilson laustsen, der er formand for
dansk
e slagter- mestre og fødevare danmark. han glæder sig over, at fødevaredanmark
med
dansk
ands
med
lemskab af
dansk
e slagtermestre har bevæget sig ind i ?erkræ sektoren og håber, at kæderne i samarbejde
med
dansk
and kan udvikle hele sektoren, så and i højere grad bliver en helårsspi- se i danmark 23 mio. kr. i ny aktiekapital
dansk
and fik en vanskelig start i 2015. på grund af et brud i kølekæ- den måtte virksomheden tilbagetrække 1.500 ænder i dagene omkring jul ? den absolutte højsæson. hændelsen gav en økonomisk øretæve til
dansk
and, men dagligvarekædernes tillid til den unge virksomhed viste sig at være usvækket. på den baggrund har
dansk
and i løbet af ganske få måneder af 2016 gennemført en relancering af virksomhe- den: ny bestyrelsesformand, ny ledelse inden for administration og salg, moderne kvalitetsstyringssystemer samt et helt nyt kapitalgrund- lag takket være en række nye investorer, der har tilført ny aktiekapi- tal på 23 mio. kr. virksomheden har indgået overenskomst
med
fag- forbundet 3f og har en aftale
med
dyrenes beskyttelse, der anbefaler produkter fra
dansk
and. -
dansk
and har fået en solid platform for de kommende års udvik- ling, og jeg ser frem til dialogen
med
dansk
e slagtermestre, siger virk- somhedens nye bestyrelsesformand kjeld kronborg danielsen. han har tidligere været
med
ejer og administrerende direktør for den
dansk
e virk- somhed sfk food, der leverer krydderiblandinger m.v. til fødevare- industrien - jeg er helt sikker på, vi
med
med
lemskabet af
dansk
e slagtermestre og fødevaredanmark er placeret det helt rigtige sted. godt salg i 2016
dansk
and er nu på vej ind i en højsæson, der tegner positivt: - vi kan melde om godt salg af ferske og økologiske ænder her i 2016, og vi er meget fortrøstningsfulde, når vi ser prognoserne for, hvordan forbrugerinteressen for økologisk og fritgående ?erkræ vil udvikle sig i de kommende år, siger per v. møller, der er administrerende direktør for
dansk
and. - via
med
lemskabet af
dansk
e slagtermestre får virksomheden et stå- sted, en mulighed for at trække på ekspertviden og en platform for at udvikle og markedsføre nye produkter. vi kommer til at satse meget på nye udskæringer og forædling, og her vil vi gerne inddrage erfaring og viden fra slagtermestrenes daglige kontakt
med
forbrugerne, siger per v. møller. møde
med
dansk
and a/s. fra venstre ses:
dansk
ands adm. dir. per vinther møller, formand for
dansk
e slagtermestre, leif wil- son laustsen, formand for
dansk
and, kjeld kronborg danielsen, næstformand i
dansk
e slagtermestre, karsten f. andersen, og adm. dir. i
dansk
e slagtermestre torsten buhl tekst: k jeld vang nyt dsm-
med
lem er klar til
dansk
ande-boom
dansk
and er gearet til at blive en nøglespiller på markedet for økologiske og fritgående ænder tema 18 fødevaremagasinet oktober 2016
pillede-stk-kan-19.html