page-26.html
Beretning DSM 15-16
27 / 32
for
mesterslagteren
s er 2016 et ?eksamensår? for de nye til
tag, som udvalget og dsm´s med
arbejdere har iværksat. den største nyhed i mesterslagteren er vel nok magasi- net we meat, som så dagens lys første gang i foråret 2016. denne ændring i både format, men også historierne og fokus på slagterhåndværket samt en mere koncentreret mængde udgivelser i sæsonerne var ikke en tilfældig sats- ning, men klare overvejelser om en nutidig og nærværen- de kommunikation til kunderne i butikkerne. we meat er et magasin, der cirkler om ´kødoplevelser´, autentiske historier fra butikkerne og ikke mindst med en beretning fra et besøg i marken. der er nemlig ingen tvivl om, at den moderne forbruger er bekendt med trends som ?spis mindre kød? og ?mere kvalitet?, og om at vælge håndværket til, tilsætningsstoffer fra ? og det er, hvad butikkerne i mesterslagteren står for. mesterslagteren har fået ny hjemmeside og nyt intra- net, og her er kvaliteten også øget. mesterslagterens hjem- meside er nu forbedret til mobile enheder, og intranettet har fået en stor oprydning, så billeder, opskrifter, inspi- ration, koncepter og gamle kampagner hurtigt kan fin- des frem. denne side er samtidig platform for butikker- nes egen hjemmeside. netop disse nye tiltag har samtidig været en strategisk agenda i dsm´s nye barn ?mesterslagteren plus?, der i år kan fejre 1 års fødselsdag. et populært barn, kan man ro- ligt konkludere. der har været kø ved indgangen, og fle- re af de butikker, som har opgraderet til plus, har kunnet måle et mærkbart mersalg og en mere professionel og til- passet markedsføring. i et detailhandelsmarked, hvor konkurrencen fortsat er høj og prisfokuseret, og hvor flere netbutikker åbner med dagligvarer, er det afgørende, hvordan de fysiske special- butikker agerer. 16 butikker er kommet til ?på plus-siden? i årets løb, og hylderne er fyldt med muligheder som in- store-tv, website, facebook/avisannoncer, plakater, flyers, brochurer og facader. medlemskabspakken giver rig mulighed for at udnytte den landsdækkende magasinkampagne med we meat i et lokalt tilpasset afsæt ? både med butikkens egne til- budspriser, men også det at udnytte synergien ved den in- spiration, som magasinet giver, og med billedmaterialet, der vækker lysten til kød, slagtervarer og indkøb af det. mesterslagteren plus er samtidig også blevet populær blandt nyetablerede butikker. iværksættere, der bl.a. kom- mer fra supermarkedskæder og vil starte slagterforretning selv, nyder godt af de ressourcer, som mesterslagteren plus tilbyder, bl.a. logo til facade, annoncer og skærme. konsulentbesøg og sparing i mesterslagteren får man jævnligt besøg af konsulenten, og det blev også i beretningsåret til mange møder med fokus på optimering og rådgivning omkring profilpleje og kommunikation til kunderne. mesterslagteren: we meat og plus beretning om foreningens virksomhed 2015-2016 27
med-mad-til-28.html
