basilikum-med-den-26.html
HG - Sommer 2016
27 / 32
have gl�der 27 s�dan lykkes du
med
at dyrke
basilikum
oprindeligt stammer
basilikum
fra tropiske omr�der og har v�ret dyrket i tusinder �r, hvor dens
med
icin- ske evner is�r har v�ret anvendt i templerne. varme og lys
basilikum
kr�ver b�de masser af varme og s� meget lys, som muligt. egentlig er det en fler�rig plante, men vinterens korte dagsl�ngde hindrer den i at klare sig. vil du s� egne planter, skal du have en temperatur > 22 grader, og fr�ene skal n�rmest kun drysses ud over s�jorden. sm�planter skal vokse ved 20 grader, og du m� f�rst t�nke p� at s�tte dem udenfor, n�r nattetemperatu- ren ikke kommer under 10 grader. vanding jo mindre planterne er, jo mere sarte er de.
basilikum
kimplanter m� ikke vandes ovenfra. s�r du selv,
kan
det v�re en fordel at anvende s�bakker, der
kan
van- des nedefra. overfladen skal holdes til den t�rre side. v�d pottejord og regnvejr
kan
tage livet af selv den st�rkeste
basilikum
, s� du skal virkelig s�rge for, at overskydende vand hurtigt
kan
komme v�k fra pot- ten. dr�mmen om en k�mpe balje
med
masser af
basilikum
kan
v�re sv�r at opfylde, hvis du ikke f�rst har god erfaring
med
dyrkning af
basilikum
, s� start i det sm� og �v dig i at l�se plantens behov. udplantning du
kan
sagtens have flere sm� fr�spirede planter i en lille potte, men n�r du vil plante potten ind i bunden af dit drivhus, hvor de sagtens
kan
trives mellem to- matplanterne, s� m� de ikke plantes for t�t. s�rg for 20 ? 30 cm mellem hver potte. n�r sommerens lune vejr n�rmer sig,
kan
krukker
med
basilikum
sagtens st� i l� p� terrassen. h�st du
kan
med
fordel h�ste de �verste skud, mens planten endnu er ung. n�r topskuddet knibes, vil resten af planten buske sig
med
nye sideskud. det er alts� forbudt at h�ste
basilikum
, som du h�ster purl�g
med
et par velmenende klip ved jordoverfladen. er der tegn p� blom- string, skal du fjerne blomsteranl�ggene, for ellers risikerer du, at bladproduktionen g�r i st�. h�st aldrig mere end det halve af plantens l�ngde.
basilikum
pesto en hjemmelavet pesto tager under � time at lave. 1 stort bundt vasket frisk
basilikum
2 fed hvidl�g 75 g pinjekerner eller valn�dder 75 g revet parmesanost 4 spsk. jomfruolivenolie 1 - 2 spsk. citronsaft smages til
med
salt og peber alle ingredienser blendes og konsistensen justeres evt.
med
lidt ekstra olivenolie. pestoen
kan
du opbevare i rengjorte glas i k�leskabet.
basilikum
salt 1 dl vaskede
basilikum
blade 3 spsk. groft salt blendes eller hakkes i en foodpro- cessor. tils�t derefter yderligere 3 spsk. groft salt, bland godt rundt
med
en ske og spred saltet ud til t�rring et lunt sted i ca. 24 timer. opbevares i t�tsluttende glas. t�rrer du saltet i ovnen, vil det meste af smagen forsvinde. godt
med
lys, varme og l� tip det
kan
v�re meget sv�rt at holde
basilikum
fra at blomstre, s� s�rg for at plante flere hold af
basilikum
ud, s� du ikke l�ber t�r midt p� sommeren r�dbladet
basilikum
der er knald p� duften og smagen af den r�dbladede
basilikum
. dejlig busket plante, der
med
sin dekorati- ve farve pynter i enhver gr�n salat. 30 ? 40 cm citron/lime
basilikum
kendes p� de lidt spidsere blade, der dufter dejligt af ci- tron eller lime. is�r velegnet til retter, hvori fisk indg�r. ca. 40 cm
roser-til-skal-28.html
