til-med-som-9.html
02 - Fiskehandleren - Juni 2016
10 / 24
10 fiskehandleren nr. 2 / jun 2016 nordisk
tang
på vej
til
stort industrieventyr fra et lille baglokale i
den
lokale fiske- handel, friskfisken, på grenå havn, hvor der gennem de seneste par år er blevet eksperimenteret og solgt
tang
produk- ter i flere afskygninger, er iværksætter- virksomhe
den
nordisk
tang
aps vokset ud af de hidtidige rammer. at det ville komme så vidt og så hurtigt, havde fiske- handleren og iværksætteren,
den
34-åri- ge heine max olesen, ikke fantasi
til
at fores
til
le sig for blot få år si
den
. virksomhe
den
står på trapperne
til
et internationalt gennembrud og har rykket teltpælene fra havneområdet i grenå, hvor fiskehandlen er solgt fra. i stedet flyttede virksomhe
den
i maj sidste år
til
kommunens nordlige industriområde. stort udviklingsarbejde - det var et samarbejde efter starten i 2014 med kattegatcentret, havets hus og aarhus universitet, der satte skub i nor- disk
tang
aps. vi fik udarbejdet en risi- koanalyse af
den
nordiske
tang
, som på daværende tidspunkt ikke var godkendt som fødevare herhjemme. faktisk var det 2 personer, lone mouritzen og michael bo rasmussen fra kattegatcentret, der ban- kede på døren
til
fiskebutikken på kajen i grenå med henblik på at indlede et sam- arbejde om udvikling af sushiplader, for- tæller heine max olesen. - arbejdet med at udvikle er fortsat i gang,
til
gengæld har vi fået andre
tang
produkter på mar- kedet som
tang
pesto,
tang
salat,
tang
o- lie,
tang
sennep,
tang
snacks,
tang
aquavit med mere. alt er lavet fra bun
den
, og så- dan var det også hos
den
eneste konkur- rent på området, endelave seaweed på øen endelave ud for horsens fjord. besluttede en fusion i de ensomme, men ualmindelig skønne ø-omgivelser eksperimenterede inde- haveren,
den
tidligere højskoleforstan- der for båring højskole nord for mid- delfart, bjarne græsbøll ottesen, med
tang
, som han høstede lige u
den
for dø- ren. de 2 iværksættere heine max ole- sen og bjarne græsbøll ottesen havde et fælles udgangspunkt, så i stedet for at slide hinan
den
op i en endeløs kon- kurrence besluttede de sig for at fusione- re deres respektive virksomheder
til
nor- disk
tang
aps.
den
nye virksomhed var en realitet
den
1.april sidste år. - sammen står vi stærkere, sagde bjarne græsbøll ottesen
til
fiskerbladet, der fornylig af- lagde besøg på virksomhe
den
i grenå. noget om snakken må der være, for sam- me dag som fusionen var en realitet kåre- de region midt nordisk
tang
som årets iværksætter i kategorien bedste fysiske produkt, publikumsfavoritten og
den
kreative pris. navnet nordisk
tang
er brandingnavnet. endelave seaweed er navnet på organisationen bag. urmennesket kendte
til
tang
- allerede i urti
den
var man klar over
tang
ens betydning for sundhed.
tang
har stor betydning for det menneskeli- ge nervesystem og hjernen.
den
inde- holder sporstoffer som vitaminer og mi- neraler. derfor bliver
tang
fremover et vigtigt supplement i fødekæ
den
. virk- somhe
den
i grenå har i dag 9 ansatte. eksporten
til
norge, sverige, tyskland og italien vokser og ideerne fra udvik- lingschefen ligeså. heine er helt bevidst om sin kreativitet, idérigdom, men også flyvskhed. derfor har han og bjarne fra- valgt hvervet som øverste chef. det er lagt i hænderne på bjarnes søn kristian, foto: nordisk
tang
tang-til-det-11.html