som-com-catering-19.html
05 FVM Maj 2016
20 / 32
schulstad bakery solutions lancerer to
nye
økologiske rugbrød i dette forår.
med
de to
nye
produktlanceringer kan brødproducenten til- byde et bredt og alsidigt øko-sortiment på rug- brød. et sortiment, der spænder helt fra rådej til rugbrød i bageklar pose. to
nye
rugbrødsva- rianter vil fra 1. maj 2016 udvide schulstad ba- kery solutions? samlede økologiske rugbrøds- sortiment. opgraderingen på øko-rugbrød er ifølge brødproducenten et naturligt skridt på vejen mod mere hverdagsbrød
med
ekstra om- tanke.
flere
og
flere
af de professionelle køk- kener arbejder nemlig
med
at få øget økolo- giprocenten i deres måltidsplanlægning. - vi holder nøje øje
med
tendenserne i foodservice, og
flere
af vores målgruppeundersøgelser viser tydeligt, at økologisk brød bliver mere og mere efterspurgt.
flere
af de mad- professionelle arbejder
med
at styrke den økologiske køkkenprofil. mange pejler efter det økologiske spise- mærke, som også er et at- traktivt kvalitetsstempel at anvende, når me- nuen skal præsenteres for forbrugerne. derfor er det helt naturligt for os at kvalificere vores økologiske brødløsninger, forklarer ?omas svensson, brand manager hos schulstad ba- kery solutions. han supplerer, at rugbrød er hverdagsspise i de fleste danske køkkener, og at det derfor giver ekstra god mening at udvik- le
flere
økologiske valgmuligheder i netop den- ne brødkategori. rugbrød ? rådej eller ready-to-eat de
nye
økologiske rugbrødsvarianter er hhv. et forbagt, skiveskåret rugbrød i bagepose og et mørkt friskbrød uden kerner. de to
nye
produkter er ifølge schul- stad bakery solutions
med
til at understrege, at man satser på en bred og alsidig øko-profil på netop rugbrød. - i vores økologiske rugbrøds- sortiment er der både rådej, bakeoff og frisk- brød. vi synes, det er vigtigt, at vores kunder kan vælge præcis det rugbrød, der passer til deres hverdag og køkkendrift. derfor skal vo- res sortiment betragtes som
flere
mulige veje til økologisk rugbrød, forklarer ?omas svens- son. ud over de to
nye
rugbrødsvarianter har schulstad bakery solutions et større øko-sorti- ment
med
morgenbrød, helbrød og sandwich- brød. det fulde øko-sortiment tæller mere end 16 varianter inden for rugbrød, morgenbrød, sandwich/burger og helbrød. om lantmännen unibake danmark lantmännen unibake danmark er en del af lantmännen unibake, som er en fø- rende international bagerikoncern
med
ekspertise inden for frosne og friske ba- geriprodukter til foodservice ?og detail- markedet. vi imødekommer morgenda- gens udfordringer på bageriområdet og sætter
nye
standarder for brødets mulig- heder. lantmännen unibake driver bage- rier i
flere
europæiske lande og er ejet af svenske landmænd via lantmännen kon- cernen, der er ansvarlige for produktio- nen af fødevarer fra jord til bord. såle- des er vores forretning fast forankret i en omtanke for naturen og respekt for res- sourcer og råstoffer. lantmannen uniba- ke danmark har seks bagerier i danmark, beskæftiger ca. 1.200
med
arbejdere og omsætter årligt for to mia. dkk. i dan- mark er virksomheden især kendt mær- kerne schulstad, hatting og schulstad bakery solution. schulstad bakery solutions opruster på øko-fronten: økologisk rugbrød er hverdagsfornuft tema 20 fødevaremagasinet maj 2016
med-til-kan-21.html