mesterslagteren-har-den-10.html
03 FVM Marts 2016
11 / 32
de to slagtermestre kasper kian hansen (forrest) og ronnie hedegaard abramowski har valgt
med
lemskab af
mesterslagteren
plus
mesterslagteren
junior er navnet på en works- hop, som det frivillige kædesamarbejde holder tre-fire gange om året for
med
lemsbutikker- nes svende. workshoppen har hver gang et bestemt tema som omdrejningspunkt. svendene får lejlighed
til
udveksle ideer og komme
med
input
til
nye udskæringer og retter. der bliver også kokke- reret i stor s
til
, ind
til
deltagerne kan sætte tæn- derne i en færdig menu. - den seneste workshop i
mesterslagteren
junior fandt sted den 12. januar i år
med
om- kring 10 svende som deltagere. temaet var sydamerika, og der kom mange retter på bor- det
med
inspiration fra denne verdensdel, for- tæller konsulent for
mesterslagteren
, mads il- lum. han oplyser videre, at de opskrifter og ideer, der kommer ud af en workshop, efterfølgende bliver anvendt i en af
mesterslagteren
s løben- de kampagner. foruden svende deltager repræsentanter for
mesterslagteren
s leverandører i de kvartårlige workshopper.
mesterslagteren
omkring 10 svende fra mesterslagterbutikker deltog i workshoppen i januar, hvor temaet var sydamerika eksotiske retter
med
sydamerikansk inspiration kom på bordet, som resultat af workshopdeltagernes kulinariske præstationer junior
mesterslagteren
s
med
lemspakker man kan vælge mellem tre forskellige typer
med
lemskab af
mesterslagteren
: basis basis koster 1.750 kr. i kvartalet og inkluderer alle kampagner, sæsonpakker, menuen, faglig sparing og adgang
til
et arkiv
med
billeder og opskrifter. menu menu koster 2.150 kr. i kvartalet og omfatter alle kampagner, sæsonpakker, menuen, nytårsmenuen, faglig sparing og adgang
til
et arkiv
med
billeder og opskrifter. plus plus koster 6.250 kr. i kvartalet og inkluderer alle kampagner, sæsonpakker, menuen, nytårsmenuen, grafisk produktion, annoncer, brochurer, bannere foldere, flyere, logo, plakater, skilte i forskellige formater, faglig sparing og adgang
til
et arkiv
med
billeder og opskrifter. uanset hvilket niveau af
med
lemskab, en butik har, får de fire gange om året kundemagasinet we meat i 300 eksemplarer
til
uddeling. we meat er et magasin, der i en journalistisk form tager forskellige temaer op kombineret
med
madideer og opskrifter. i det seneste nummer er temaet toscana og den kulinariske inspiration, man kan hente her. så flot fremtræder den nye slagterbutik i tarup center i odense, efter at de to konsulenter fra
mesterslagteren
, mads illum hansen og kaspar værnedal, har haft en finger
med
i spillet indretningen af forretningen portræt tema : madens maskinrum · indretning · udstyr · sikkerhed · hygiejne og egenkontrol 11 10 fødevaremagasinet marts 2016
karina-det-ost-12.html