der-til-det-24.html
01 Fiskehandleren - Marts 2016
25 / 28
fiskehandleren nr. 1 / mar 2016 25 vidste du at ? gen sælger transportaktivi- teterne videre
til
rygaard fisketrans- port. ceo i ff skagen, johannes pals- son, lægger vægt på, at formålet
med
køb af hf i hirtshals & frölunda er at styrke råvaregrundlaget for ff skagen samt at styrke afdelingen for salg og le- verancer af ferske fisk og fiskeproduk - ter
til
minkindustrien. gert rygaard bli- ver direktør i det nye transportselskab, som får omkring 150 trailere. kilde: foodsupply norge har haft rekordhøj eksport af fisk og skaldyr det kolde land nord for danmark har i 2015 eksporteret fisk og skaldyr for 5,8
mia
. norske kroner mere end i 2014, som ellers var et rekordår. norske ekspor- tører eksporterede fisk og skaldyr for 74,5
mia
. norske kr. i 2015. det er 8 pct. mere end i rekordåret 2014, hvilket sva- rer
til
en stigning på
til
5,8
mia
. norske kr. tallene kommer fra norges råd for fisk og skaldyr. laks og ørred domine- rer eksporten og blev eksporteret for mere end 50
mia
. norske kr. herudover eksporterer norge torsk for 13
mia
. nor- ske kr., klipfisk for 4
mia
. norske kr. og rejer, skaldyr og bløddyr for 1,5
mia
. nor- ske kr. sidstnævnte er en stigning på 52 pct. fra 2014. det skriver dagens næringsliv. - eu importerer 67 pct. af den totale eksport af fisk og skaldyr, og er derfor det vig - tigste marked for den norske eksport. et andet vigtig kendetegn for den nor- ske eksport er, at over 60 pct. er ferske produkter, og at denne andel er stigen- de, står der i
med
delelsen fra norges råd for fisk og skaldyr. eksporten
til
kina fortsatte
med
at falde og faldt
med
0,77
mia
. kr. størst var nedgangen i eksporten
til
rusland. her faldt omsætningen
med
3,27
mia
. norske kr. men stig- ningen i de andre marke- der kompenserer mere end rigeligt. mest vokser ekspor- ten
til
danmark, som øgede sin import
med
1,37
mia
. norske kr.
til
6,42
mia
. norske kr. norges stør- ste handelspartner er dog fortsat po- len, som importerede for 6,89
mia
. nor- ske kr. kilde: fødevarewatch nu kan der både søges
til
skud
til
øko -oms
til
ling i offentlige og private køkkener som noget nyt kan man nu søge
til
skud
til
oms
til
ling af private køkkener
til
øko- logi under økologifremme-ordningen. ordningen uddeler som sædvanlig også støtte
til
oms
til
ling af offentlige køkke - ner. støttemidlerne kommer fra eu?s landdistriktsprogram og går
til
kom- petenceudvikling af køkkenpersonale, hvor de lærer om økologisk køkkendrift. på grund af eu-regler om statsstøtte er
til
skuddet
til
projekter målrettet private køkkener på 60 procent, mens projek- ter målrettet offentlige køkkener som hid
til
kan få 100 procent i støtte. støt- ten
til
private projekter er betinget af, at de deltagende virksomheder er små og mellemstore virksomheder bosidden- de i et landdistrikt. støtten kunne den- ne gang søges frem
til
1. februar 2016. kilde: miljø- og fødevareministeriet jeka fish fik en bunke nye ideer helt nye produkter kan meget vel være på vej fra jeka fish i lemvig, efter at virksomheden har afsluttet et samar- bejde
med
elever fra procesteknolog- uddannelsen i holstebro. de studeren- de har i to måneder haft
til
opgave at finde på nye produktideer
til
jeka fish, og resultatet faldt i god smag hos virk- somhedens anders meyer, manager for supportfunktion, og lasse kristen- sen, afdelingsansvarlig for udvikling og markedsføring, der forleden fik serveret blandt andet fiskegratin, fiskepølse og fiskeburger ved projektets afslutning. især en sprød fiskeburger har potentiale, mener lem- vig-virksomheden. torske- mousse
med
rejer var også blandt elevernes ideer. jeka fish-folkene er imponerede over, hvor langt de studeren- de er nået på den tid, der har været afsat
til
projektet. - de har en helt anden indgangs- vinkel, fordi de ikke er præ- get af at arbejde i branchen. og derfor er resultatet selv- følgelig, at vi ser produkter, vi ikke selv havde tænkt på at udvikle, siger lasse kristen- sen. - fiskeburgeren var nok den bedste idé, vi fik
med
os. vi laver i forvejen en fiskebur - ger, men vi sælger den ikke i danmark. det er slet ikke utænkeligt, at elevernes produkt kan blive
til
et nyt koncept, hvis vi arbejder lidt
med
det, siger lasse kristensen. kilde: foodsupply lakse-succes skifter ejere kapitalfonden maj invest fortsætter
med
at ekspandere på fødevareområ- det. ifølge
med
iet fødevarewatch har fonden nu købt yderligere en stor bid af vega sea, der blandt andet ejer lak- se-succesen vega salmon. maj invest købte i 2012 knap halv- delen af fiskevirksomheden af stifter - ne roald vedelgart og kent axel lund jensen. nu har stifterne valgt helt at trække sig ud, og efter at have hand- let
med
aktierne sidder maj invest på 80 procent, mens vega seas direktion, administrerende direktør morten budtz berthelsen og økonomidirektør morten vedel kruse, deler de sidste 20 pro- cent, skriver
med
iet. vega sea har væ- ret inde i en eksplosiv vækst de seneste par år og nåede i 2014/15 en omsæt- ning på over en milliard kroner - næ- sten en fordobling sammenlignet
med
to år tidligere. nyheden om handlen
med
vega sea kommer næsten sam- tidig
med
, at dagbladet børsen fortal- te, at maj invest har købt 70 procent af pepperoniproducenten dk-foods for et trecifret millionbeløb. kilde: foodsupply
fast-der-til-26.html