side-fisk-fagmand-1.html
01 Fiskehandleren - Marts 2016
2 / 28
bestyrelse martin maric, formand hav city2 2630 taastrup
tlf
. 70 20 32 02 martin@
fisk
ehandlerne.dk mobil 29 24 48 14 rasmus petersen windsor
fisk
peter bangs vej 87 2000 frederiksberg
tlf
. 38 87 60 65 carl ahrenkiel havnens
fisk
ehus nordkajen 1 7100 vejle simon longhurst
fisk
& færdigt h.c. ørstedsvej 37b 1879 fredriksberg c
tlf
. 35 35 17 29 klaus anker jensen
fisk
er godt nørregade 30 a 9800 hjørring
tlf
. 98 92 62 95 lars hagemann suppleant flyve
fisk
en stockflethsvej 12 8400 ebeltoft
tlf
. 86 34 06 80 medlemsblad for danmarks
fisk
ehandlere danmarks
fisk
ehandlere poppelvej 83 5230 odense m
fisk
@
fisk
ehandlerne.dk
tlf
. 35 37 20 23 fax 66 12 87 94 sekretariatet for danmarks
fisk
ehandlere har åbent: mandag ? torsdag kl. 9-16. fredag 10-13. www.
fisk
ehandleren.dk bladet udkommer 3 gange om året redaktion martin maric torsten buhl per aaskov karlsen birthe lyngsø eivind s. johansen post@
fisk
ehandleren.dk gra
fisk
til
rettelæggelse gra
fisk
produktion odense per@gpo.dk tryk og distribution gra
fisk
produktion odense www.gpo.dk media/annoncer birthe lyngsø bi-press@mail.dk
tlf
. 51 50 67 17 forsidefoto colourbox indhold spis danske
fisk
i sæson 3 ny organisationskonsulent hos fødevaredanmark 4 invitation
til
små og mellemstore fødevarevirksomheder 4 specialfødevarebutikker på foodexpo 6 den moderne fagmand i
fisk
og skaldyr 8
fisk
ehandler ved et
til
fælde 12 færøsk laks fra bæredygtige opdræt 14 øko-trend i europæisk seafood 16 de første 5
fisk
eriteknologer er på vej 17 powerful pakning og prismærkning 18 lancering af ny serie af bæredygtig
fisk
19 udenrigshandel med
fisk
og
fisk
eprodukter steg i 2014 20 de rige spiser mere
fisk
21 hummere i
fisk
eforretninger ? afklaring af krav 24 vidste du at ? 26 sygefravær og ?fast track-løsninger? 26 ny hjemmeside 27 navnenyt snart kommer der en ny kampagne fra fra danmarks
fisk
eriforening, som sætter fokus på danske
fisk
. en kampagne som
fisk
eriforeningen håber vil få flere danskere
til
at fravælge victoriabars, pangasiusfilet, s
til
lehavstorsk og nogle af alle de andre elendige
fisk
, som hver dag bliver solgt i tonsvis i de danske supermarkeder. det er en kampagne, som jeg vil bak- ke 100% op om. jeg er træt af at se på dødssyge
til
apiafileter, pangasiusfileter, hokifileter, og hvad de el- lers hedder disse forfærdelige
fisk
, som danskerne bliver
til
budt i supermarkederne, og alt, hvad der kan blive gjort for at få flere danskere
til
at vælge en herlig dansk kulmule, skal vi bakke op omkring. det er også her, hvor vi har mulighed for at adskille os fra supermarkederne. det er også her, hvor vi har mulighed for at vise vores faglighed, vores faglige stolthed, og vores evner
til
at hjælpe kunderne
til
at træffe et sundt og fornuftigt valg. den mulighed har de ikke i netto. der er ikke nogen, der kan hjælpe og vejlede kunderne
til
, hvornår på året rødspætten er skønnest.
til
at fortælle, hvor vidunderligt et stykke smørdampet rødtunge smager. ikke ?ek- sotisk rødtunge?, men ægte rødtunge (microstomus kitt). så lad os få gjort det klart for alle, at danmarks
fisk
ehandlere gider ikke mere vrøvl, gider ikke flere elendige vietnamesiske opdræts
fisk
, og lad os sammen med de dygtige danske
fisk
ere endnu en gang slå et fælles slag for den danske
fisk
. for helt ærligt, det kan da ikke være rigtigt, at vi sender tonsvis af fantastiske, levende, danske blåmuslinger
til
alle mulige andre lande i verden, samtidig med, at vi importerer tusindvis af tons pangasius. der er ingen tvivl hos mig om, hvad der skal på middagsbordet hos danskerne i fremtiden! martin maric, formand for danmarks
fisk
ehandlere
som-smv-til-3.html